第一次参加顺和绿米节，来自河内的金钗女士兴致勃勃地体验制作绿米。
“来到这里才发现，要制作出一批香甜可口的绿米并不简单。我最喜欢亲手捶打绿米的感觉，品尝还带着新米香味的绿米，听乡亲们讲述传承这门手艺的故事。”金钗女士说道。
在红红的炉火旁，一锅锅嫩糯米被炒香，然后迅速转移到石臼中捶打。一双双灵巧的手飞快地筛、扬，去除谷壳，露出柔软、香糯的绿色绿米。
身着岱依族传统服饰的顺和民众，兴高采烈地向远近游客介绍传统的绿米制作手艺，推介家乡特产。
“绿米制作手艺已经传承了许多代，所以每个人都希望保护好它，让子孙后代知道并继续传承下去。能够向游客介绍家乡香甜可口的绿米，我们非常高兴。”农氏宁女士（顺和乡）分享道。
顺和乡文化室主任武鸿蝶先生表示，2026年顺和绿米节以“秋色绿米香——体验顺和文化色彩”为主题举办。
据武鸿蝶先生介绍，今年的节日吸引了众多四方游客，设有许多体验活动，如收割嫩糯米、炒制、捶打绿米、了解传统纺织手艺、品尝美食和文化交流等。
“游客们非常兴奋，能亲手拿起杵捶打绿米，了解制作出香甜软糯的绿色绿米的方法。这也是我们向国内外朋友介绍岱依族传统文化的机会。”武鸿蝶先生分享道。
不仅有新绿米的香气，节日空间还洋溢着民族服饰的绚丽色彩，以及美食和当地特产摊位。游客可以探索传统纺织手艺，品尝特色菜肴，融入岱依族的文化活动。
2026年顺和绿米节于2026年10月10日至10月15日举行。
（编译：李程 ；审校：Momo；来源：越南中文社yuenan.com）
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