第一次參加順和綠米節，來自河內的金釵女士興致勃勃地體驗製作綠米。

“來到這裡才發現，要製作出一批香甜可口的綠米並不簡單。我最喜歡親手捶打綠米的感覺，品嚐還帶著新米香味的綠米，聽鄉親們講述傳承這門手藝的故事。”金釵女士說道。

在紅紅的爐火旁，一鍋鍋嫩糯米被炒香，然後迅速轉移到石臼中捶打。一雙雙靈巧的手飛快地篩、揚，去除穀殼，露出柔軟、香糯的綠色綠米。

身著岱依族傳統服飾的順和民眾，興高采烈地向遠近遊客介紹傳統的綠米制作手藝，推介家鄉特產。

“綠米制作手藝已經傳承了許多代，所以每個人都希望保護好它，讓子孫後代知道並繼續傳承下去。能夠向遊客介紹家鄉香甜可口的綠米，我們非常高興。”農氏寧女士（順和鄉）分享道。

順和鄉文化室主任武鴻蝶先生表示，2026年順和綠米節以“秋色綠米香——體驗順和文化色彩”為主題舉辦。

據武鴻蝶先生介紹，今年的節日吸引了眾多四方遊客，設有許多體驗活動，如收割嫩糯米、炒制、捶打綠米、瞭解傳統紡織手藝、品嚐美食和文化交流等。

“遊客們非常興奮，能親手拿起杵捶打綠米，瞭解製作出香甜軟糯的綠色綠米的方法。這也是我們向國內外朋友介紹岱依族傳統文化的機會。”武鴻蝶先生分享道。

不僅有新綠米的香氣，節日空間還洋溢著民族服飾的絢麗色彩，以及美食和當地特產攤位。遊客可以探索傳統紡織手藝，品嚐特色菜餚，融入岱依族的文化活動。

2026年順和綠米節於2026年10月10日至10月15日舉行。