胡志明市医药大学医院第三分院一级专科医生裴氏燕妮表示，紫苏是越南人餐桌上熟悉的调味蔬菜，也被传统医学用作药材。
根据传统医学理论，紫苏常用于风寒感冒，表现为怕冷、鼻塞、流清涕、头痛、轻度咳嗽、少汗或无汗。若伴有腹胀、恶心或食欲差，也常按行气、和胃的方向使用紫苏。
一种简单用法是煮紫苏粥。可准备约30克大米、8克新鲜紫苏叶、3片姜、3个小葱头、少许盐和适量水。
大米洗净，煮烂成粥。紫苏洗净切碎；葱头切碎；姜切丝。粥熟后放入姜再煮几分钟，然后关火，加入葱和紫苏，搅匀并调至微咸适口。
粥应趁温热食用。紫苏无需久煮，因为其香味成分在长时间加热时容易挥发。
紫苏也可与几片姜一起冲泡成热饮。
不过，不应在没有充分证据的情况下把紫苏水当作具有解毒、减肥或防病功效的饮品。
作为餐食中的调味蔬菜用量，紫苏在多个亚洲国家有悠久使用历史。但作为药物、大剂量或长期使用则是另一回事。
目前关于长期大剂量使用紫苏叶对人体安全性的临床数据仍有限。因此不应为了预防或治疗疾病而连续数周、数月自行饮用紫苏煎剂、汁液或浓缩制剂。
曾对紫苏或紫苏制品过敏者应避免使用。孕妇、哺乳期妇女、幼儿、肝肾功能疾病患者或正在使用治疗药物者，将紫苏作为普通蔬菜食用时不一定需要忌口，但若想大剂量、长期使用或使用浓缩制剂则需谨慎，因为这些人群的安全性和药物相互作用数据目前尚不充分。
根据传统医学，紫苏性温，主要适用于风寒感冒。正在高热、口渴明显、咽喉红肿疼痛、出汗多或有脱水迹象者，不应自行大量使用紫苏、姜和葱来发汗。
现代研究已考察紫苏的多种成分和生物活性，但大部分证据仍处于临床前阶段。目前尚无足够依据断言单用紫苏叶可治疗普通感冒或流感。
流感患者的正确护理步骤
胡志明市医药大学医院第三分院医生表示，需要确定患者是否属于高风险人群，具体如：65岁及以上老年人、孕妇、患多种基础疾病者……出现流感症状时应尽早就医，以便在最初48小时内接受检查和治疗。
此外，应按以下流程护理患流感的成人：
第一步：休息，不要刻意“发汗”。遵循休息原则，保证充足睡眠，避免重体力劳动，避免高强度运动。
第二步：充分补水，喝足够的水，少量多次，不要强迫过量饮水，可饮用水、汤/羹、电解质溶液（必要时）。同时需经常观察尿量和尿液颜色（尤其是心衰、肾衰、老年人）。
第三步：控制发热和关节肌肉疼痛（如有）。原则是若体温高于38.5℃并伴有头痛、关节肌肉酸痛不适，可使用合适的退热镇痛药，可按年龄使用合适剂量的对乙酰氨基酚，两次用药间隔至少4—6小时。
第四步：隔离并防止家庭内传播。患者应：患病期间居家，减少近距离接触，必须接触时佩戴口罩，房间通风，勤洗手，不共用毛巾、杯子和个人用品。
症状整体改善且至少24小时未使用退热药而退热后，可恢复正常活动。
第五步：如出现呼吸困难、气短、胸痛或胸部压迫感、发绀、意识模糊、难以唤醒、抽搐、严重头晕或行走不稳、无尿或尿量很少、肌无力或剧烈肌肉疼痛、基础疾病恶化、发热或咳嗽曾减轻但随后复发并加重，应立即就诊或急救。
（编译：Ivy ；审校：Momo；来源：越南中文社yuenan.com）
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