越南女演员金秋离婚后从卖糯米饭起步，2025年在胡志明市开日式餐厅

越南女演员金秋（Kim Thư）在2012年确认与制片人福桑（Phước Sang）离婚后，独自抚养两个儿子，并从卖糯米饭开始重建生计。她2023年曾讲述，离婚后没有本钱，于是选择卖糯米饭，最初卖的是排骨糯米饭，每天早起备料，自己一手打理。

金秋说，每份糯米饭售价5万至6.5万越南盾，但这份工作辛苦，收入仍不足以帮补家庭。除卖糯米饭外，她还接宴会服务、布置和按需备餐等工作。她当时表示不介意从小事做起，最关心的是让生活稳定下来并养育两个儿子。

生意逐步扩大后，金秋租下店面开餐厅，继续研发菜单。蟹糯米饭的由来颇为偶然：一名顾客把店里的蟹肉炒饭误说成蟹糯米饭，她与厨房员工据此多次试验，最终做出这道菜，它后来成为与她餐饮生意相关的知名菜品之一。

2025年10月，金秋在胡志明市再开一家日式餐厅，从备餐、接待客人到店内日常事务都亲自参与。她从当年受关注的银幕演员，逐步转向经营者的身份；虽不再像以往那样频繁出现在影视项目中，她的近况仍受到观众关注。