越南工贸部进出口局援引海关数据称，今年前9个月越南出口木薯及木薯制品超过240万吨，金额9.1708亿美元，较2025年同期分别下降22.1%和3.3%。出口量收缩的同时，出口价格明显上行。

9月木薯及木薯制品出口均价为每吨564美元，环比上涨11.1%，同比上涨70.3%；前9个月平均出口价为每吨381.2美元，同比上涨24.1%。中国仍是最大出口市场，9月对华出口124,260吨、金额6,929万美元，占当月出口总量的91.48%，但出口量和金额同比分别下降51.1%和16.4%。

累计前9个月，越南对华出口木薯及木薯制品223万吨，金额8.3395亿美元，同比分别下降23.4%和5.4%。9月对马来西亚、菲律宾和韩国出口量分别同比下降57.1%、73.8%和42.5%；对台湾（中国）出口量增长28.7%，金额增长110%。前9个月对日本、马来西亚、韩国和巴基斯坦出口量分别增长31.4%、38.6%、45.5%和41.4%。

分品类看，前9个月纯木薯出口963,350吨、金额2.2743亿美元，同比分别增长2.8%和19.2%；9月纯木薯均价为每吨255.1美元，环比上涨4.1%，同比上涨11.3%。进出口局认为，若中国进口需求未见明显恢复，木薯及木薯制品出口可能继续承压，而日本、马来西亚、韩国等市场均价上升可提供一定支撑，并提到市场多元化有助于降低风险。

越南农业与环境部数据显示，截至2025年5月，全国木薯种植面积约52万至55万公顷，单产每公顷19至20吨，鲜薯产量超过1000万吨。根据相关发展规划，到2030年鲜薯产量目标为1150万至1250万吨，木薯及木薯制品出口额目标为18亿至20亿美元。