加拿大厨师将北美特色美食带到胡志明市

开幕式活动于3月12日晚在越南最高餐厅举行，该餐厅位于Vinpearl Landmark 81酒店的签名系列酒店内。这是加拿大在越南推广食品活动的一部分，旨在介绍加拿大食品，并有特邀厨师和加拿大多个贸易促进组织的代表参与。

加拿大驻胡志明市总领事在活动中表示，该计划旨在向越南食客介绍加拿大的一些代表性产品，包括著名的海鲜和农产品，如龙虾、牛肉、蓝莓和人参。这些产品在加拿大大西洋和太平洋两岸均有开采和养殖。

加拿大驻胡志明市总领事表示，加拿大食品长期以来以其高品质、新鲜度和独特风味而闻名于世。广阔的自然面积、寒冷而清澈的海洋环境使该国能够发展达到国际标准的食品工业，为全球市场提供许多高质量产品。

活动中公布的数据显示，2025年，加拿大对越南的农产品和海产品出口达到创纪录的约7亿加元，比前一年增长22%，同时占加拿大对越南市场总出口额的一半以上。

加拿大代表认为，越南是一个潜力巨大的市场，得益于约1亿的人口规模、年轻的人口结构和快速增长的中产阶级。在高质量、来源明确的食品产品需求日益增长的背景下，许多加拿大企业正关注与越南合作伙伴扩大合作。

除了美食系列活动，加拿大还将参加预计于本月末举行的越南食品与酒店展览会。加拿大展位将汇集超过13家企业展示和介绍产品。这被视为加强加拿大食品企业与越南进口商、餐厅和分销系统之间联系的活动之一。

（编译：Jon 越南网；审校：Ken；来源：越南中文社）