匈牙利厨师在胡志明市为客人提供炖牛肉汤

来自匈牙利的著名厨师贝拉·普罗马斯卡主厨与西贡卡瓦利酒店的运营主厨贾斯汀·卡姆共同设计了一份菜单，融合了匈牙利美食的精髓和带有越南印记的创新变化。

客人可以品尝到一系列特色菜肴，如冷肉卷、被视为匈牙利美食灵魂的炖牛肉汤古拉什，以及优质烤羊排等。其中，古拉什汤以其浓郁的风味和匈牙利标志性香料辣椒粉的突出味道给人留下深刻印象。

在活动中，主厨贾斯汀·卡姆分享说，菜单设计偏向现代风格，但仍保留传统基础。"我们希望创造一种创新的美食体验，结合原始的匈牙利精神和带有越南印记的变化。我负责三道菜，包括越南风格的鱼和羊肉菜肴，而另外两道菜来自匈牙利主厨。"

同时，主厨贝拉·普罗马斯卡强调了每道菜的身份元素。据他介绍，这次菜单提供了一次美食之旅，包括传统冷开胃菜、特色汤和浓郁的匈牙利主菜。"当结合越南的食材和方法时，这些菜肴变得新颖，但仍保留了原始的灵魂。"

活动不仅限于美食，还带来了独特的文化空间，表演了名为"恰尔达什"（酒馆舞）的匈牙利民间舞蹈。起源于18世纪，这种舞蹈以其节奏从缓慢、深沉转变为快速、活泼而令人印象深刻。

男舞者穿着白色衬衫、深色背心，戴着帽子，穿着带有小铃铛的皮鞋，移动时产生有节奏的声音。女舞者则穿着多层蓬松裙，随着每个旋转展开，创造出柔和迷人的效果。

在胡志明市逗留期间，匈牙利厨师将继续参观、工作并与多家餐厅和酒店交流，促进两国之间的美食文化和旅游联系。

（编译：Jon 越南网；审校：Momo；来源：越南中文社）