據組委會介紹，今年的美食節規模擴大，設有超過100個展位、70個街頭小吃攤以及一系列獨特的文化美食體驗活動。

開幕亮點是“峴港街頭小吃”遊行，於5月20日17時在范文同海濱大道舉行。

超過70個創意設計的小吃攤將展示當地特產、中部海鮮、高原美食以及眾多國際美食。

正式開幕式將於5月21日19時30分在東海公園舉行，結合音樂、燈光、藝術表演和美食體驗，講述廣南美食文化的發展歷程。

整個美食節期間，“廣南美食精華”空間每天16時至23時開放，匯聚超過200個當地、區域和國際美食展位，以及眾多OCOP產品和特色農產品。

遊客還可以體驗“廣南色彩”打卡區，展示傳統廣南灶臺模型、海邊簸箕船和漁村空間。

最受期待的活動之一是5月23日晚的啤酒節，提供超過5000份美食啤酒套餐，結合音樂、互動遊戲和眾多優惠活動。

系列活動的壓軸是5月24日晚的“多感官音樂會”，匯聚眾多藝人如Noo Phước Thịnh、Trọng Hiếu、Karik、DJ Mie、Kimmese、Orange等。

在美食節框架內，峴港還推出2026年峴港美食之旅系列，包括在峴港、會安、奠磐、三岐、大祿等地的美食體驗項目，旨在發展以本土文化和遺產空間為依託的美食旅遊。

5月7日下午，峴港市人民委員會副主席阮氏英詩表示，2026年前4個月，峴港住宿設施接待遊客總量近600萬人次，同比增長19.2%。

特別是，在雄王節、4月30日和5月1日假期期間，峴港是收入和遊客量最高的地區之一，接待約146萬人次，同比增長近35%。

阮氏英詩表示，這些數據表明峴港作為旅遊目的地的吸引力日益增強，同時為城市繼續開發具有深度、差異化的新旅遊產品奠定基礎。

基於此，即將舉行的2026年峴港美食節將是城市的一項戰略舉措，旨在將廣南美食打造為特色旅遊產品，助力將峴港定位為地區領先的美食目的地。