越南榴蓮的瓶頸:要保住市場,必須管理到每個種植戶

2026年7月中旬,多樂省克容帕克鄉——該省最大的榴蓮產區之一進入收穫季,種植面積約3000公頃,預計產量5萬噸。

獲得榴蓮種植區代碼已難,維持更難

克容帕克的豐收喜悅伴隨著銷售擔憂:在當地37個種植區代碼中,有5個和11個包裝設施中的6個正在被暫停運營。

克容帕克鄉人民委員會主席賴德大表示,一些企業和收購點被暫停讓民眾感到擔憂。

“如果不新鮮銷售而必須轉為冷凍,價值會大大降低,直接影響農民收入”,賴德大說。

據賴德大介紹,像克容帕克這樣的大原料產區,維持出口標準不僅是企業的責任,還需要政府、合作社和每個生產戶的配合。

多樂省農業與環境廳副廳長鄧氏水錶示,全省現有280個榴蓮種植區代碼,約7500公頃,以及42個包裝設施代碼。

“如果等待中國批准的165份申請得以通過,符合出口條件的面積也只有約12500公頃,相當於正在收穫的榴蓮面積的41%”,她說。

不僅是多樂省,西原地區的許多榴蓮產區也面臨著獲得種植區代碼後如何維持的問題。

嘉萊省種植與植物保護分局局長陳春凱表示,該省有84個榴蓮種植區代碼,面積超過1900公頃,但其中11個因違反進口市場規定而被暫停。

據陳春凱介紹,生產仍以小規模為主,大部分榴蓮間種在咖啡、胡椒園中,難以滿足集中種植區的要求。代碼發放後的管理也存在不足,部分企業、合作社和農民尚未充分認識到維護代碼的責任。

林同省種植與植物保護分局局長何玉戰表示,該省有超過45000公頃榴蓮,但只有351個種植區代碼(超過13300公頃)和81個服務於出口的包裝設施代碼。然而,2026年預計產量超過31萬噸,檢測能力正成為瓶頸。

要可追溯必須管到每個戶

實際情況表明,榴蓮產業的問題不僅是增加種植區代碼,而是管理每個代碼背後的整個生產過程。

多樂省榴蓮協會主席黎英中表示,每個農戶需要被識別,更新面積、護理流程、生產日誌以及化肥、農藥的使用情況。

“當發生問題時,必須立即確定貨物來自哪裡、哪個農戶、哪個企業收購、哪個設施包裝。如果不能追溯,就很難保護按規生產的農民。需要更大力地下放權力給鄉級政府管理種植區代碼,因為這是最接近農民的層級,瞭解每個戶並有條件進行定期檢查”,黎英中說。

從企業角度來看,正秋水果進出口有限責任公司副總經理黎武俊英認為,多樂省達標的包裝設施數量仍少於原料產區的需求。

“需要制定更合理的處理機制,當發生違規時,不要立即暫停整個相關鏈條”,他建議。

與此同時,奈塔康姆技術集成股份公司總經理蘇阮成表示,如果地方和企業配合,多樂省整個榴蓮鏈條的可追溯系統可以在約30天內部署。

據蘇阮成介紹,識別每個農戶並不意味著每個戶有一個獨立的種植區代碼。重要的是系統要足夠靈活,以準確確定每批貨物的來源,同時符合生產實際。

農業與環境部副部長阮黃協認為,種植區代碼不是行政手續,而是識別生產區域的工具,服務於追溯、食品安全和疫病控制。

據阮黃協介紹,該部正在建設針對種植區代碼和包裝設施的電子管理系統,推動發放、管理和監督全過程數字化。

“當每批榴蓮從種植園到包裝設施和出口企業都有‘電子檔案’時,質量控制將更加透明,同時保護按規生產的農民”,阮黃協說。