旅美八年歌手Hàn Thái Tú種菜煮家鄉菜解鄉愁

旅居美國八年的越南歌手Hàn Thái Tú仍保持烹煮家鄉菜的習慣，以緩解對故鄉的思念。他在自家1500平方米的土地上開闢菜園種菜，供家庭日常飲食使用。

他每次想家時會做幾道喜歡的菜，其中包括菠蘿燉金槍魚。為還原中部風味，他專門尋找峴港風味的青泰國辣椒；處理魚腥味的辦法是先把魚在沸水中焯一下。整道菜的製作約需15分鐘，配以菜園裡採收的蔬菜食用。

Hàn Thái Tú說，這道家常菜讓他想起在中部巡演的旅程，以及當地觀眾的熱情接待。現年46歲的他畢業於胡志明市戲劇電影大學，2000年代曾是年輕音樂領域的知名歌手之一，發行過8張個人專輯，代表作包括《Nghèo mà có tình》《Thà em đừng yêu tôi》等。