2025年米粉日節慶是第9年在胡志明市於12月13日至14日舉行，不僅是米粉愛好者的節日，更是長期旅程的生動縮影，眾多組織、社區和企業攜手守護並將越南飲食精髓傳播至世界。
在這段旅程中，Acecook越南，一位堅持不懈的“夥伴”，辛勤播撒每一顆“文化種子”，使米粉更接近人類非物質文化遺產的稱號。
2025年米粉日節慶彙集了來自南北的30多個米粉品牌：河江省苗族米粉使用玉米粒製作；波來古市雙碗米粉；南定省樂紅米粉；甚至包括首爾（韓國）著名的越南米粉品牌。這些熱氣騰騰的米粉不僅溫暖了食客的心，還傳播了分享精神，這始終存在於Acecook追求的社區活動中。
多年來陪伴米粉日，Acecook不僅帶來了日益完善的袋裝米粉產品，還堅持不懈地參與文化和社區活動，使米粉成為越南精神的交匯點。
“這是一個宏大的旅程，需要多方共同努力。我們自豪能與政府機構、媒體和社區攜手，廣泛傳播越南米粉。我們的目標是創造多樣化的接觸點，幫助越南米粉更接近年輕人和國際友人。”島村正史先生強調。
在此過程中，Acecook VN始終相信米粉是越南人的精神食糧，因此無論創新或改進，公司仍需保留越南米粉的精髓。
“在消費需求快速變化的背景下，尤其是年輕人，Acecook繼續改進即食米粉產品的風味、多樣化調味料和包裝設計，以適應現代生活方式。
同時，我們也在研究開發一些新產品，旨在既保持傳統精神，又滿足國內外用戶快速、方便、美味的需求。”島村先生補充道。
越南中文社
