2025年底節日季，胡志明市中心的各大酒店紛紛推出精心策劃的聖誕夜和跨年派對，將熟悉的空間轉變為充滿情感的聚會場所，在奢華的氛圍中告別舊歲，迎接新年。
儘管經濟預計將面臨困難，但截至目前，酒店對市場仍相當樂觀。
高端酒店“分時段”以最大化年底旺季業務
12月初，Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection酒店推出了專為聖誕節和2026年跨年夜設計的餐飲和娛樂體驗系列，這些派對專為家庭、朋友和遊客設計。
其中，聖誕夜提供The Cloud Lounge高空餐飲娛樂體驗，以及Oriental Pearl餐廳（66樓）的自助餐。
食客將品嚐烤火雞、法國鵝肝、龍蝦、新鮮生蠔和傳統甜點。據酒店代表稱，截至目前，12月24日晚宴的座位銷售幾乎達到目標，而12月31日的新年派對仍在接受預訂。
值得注意的是，該酒店按時間段設計活動系列。因此，Oriental Pearl餐廳以18:00至22:00的自助大餐開啟旺季，針對家庭和企業客戶，滿足較早用餐的需求。
隨後，空間繼續用於22:30至次日0:30的倒計時派對，專注於娛樂、表演和輕食體驗。將晚間和深夜時段分開，有助於酒店擴大客戶群，同時優化同一高峰夜晚的座位週轉率。與此同時，高處的The Cloud Lounge推出22:00至0:30的蓋茨比風格跨年派對，面向年輕客戶和國際客戶。
細分時間、個性化體驗和按時段定價正成為酒店餐飲行業年底的普遍策略。
2025年底，豪華酒店The Reverie Saigon的節日季名為“神奇節日列車”，靈感來自東方快車的時空穿越之旅，象徵著經典奢華和無限的探索精神。
其中，12月24日和25日的聖誕夜，精緻餐飲在奢華空間中得到彰顯。聖誕晚餐配有專為節日季設計的六道高級菜單，搭配精選葡萄酒套餐，為情侶、家庭和商界人士提供完整的精緻用餐體驗。同時，12月25日聖誕日的自助早午餐氛圍更為輕鬆，適合溫馨的團聚，同時保持完整的節日精神。
節日美食精華
“活動系列的高潮是12月31日的跨年夜，屆時我們將帶領客人登上‘The Reverie Express’，迎接新年的倒計時列車，面向尋求奢華和完整體驗的客戶，迎接新年過渡時刻”，The Reverie Saigon酒店代表表示。
歷史悠久的Grand Saigon酒店也表示，12月24日聖誕夜和迎接2026年的跨年派對一直受到國際遊客和選擇在城市度假的家庭的關注。酒店還為提前預訂或12月31日住宿的客人提供15%的折扣。
每年聖誕節來臨，Rex Hotel Saigon的Rooftop Garden都會煥然一新，成為天空中的浪漫舞臺，美食、音樂和情感在這個獨具特色的空間中交融。
今年聖誕夜的核心是“A December to Remember – Christmas Buffet Dinner”晚餐，於12月24日18:00開始。自助餐由Rex Hotel Saigon經驗豐富的廚房團隊精心準備，再現了帶有聖誕特色風味的冬季美食之旅。
延續這一氛圍，Rooftop Garden的2026年新年派對於12月31日18:00開始，Rex Hotel Saigon將其投資為一個圓滿結束舊年的標誌。
今年各節目的共同點是對高峰時段、特色空間和情感體驗的投資。
據觀察，儘管派對門票價格因高級餐飲、音樂和表演而較高，但銷售情況仍然良好。其中，平均門票價格為200萬至300萬越南盾/人/份，一些酒店的價格“突破”至450萬至600萬越南盾/人。
“以前，西方節日期間我們主要接待情侶和朋友團體，但現在大家庭、多成員的趨勢更為突出”，Vinpearl Landmark 81酒店代表表示。
越南中文社
