此次活動有各部委、行業協會代表、合作企業以及眾多從事文化、旅遊、飲食領域的藝人和嘉賓參與。授勳儀式被視為在系統化、長期構建越南飲食文化藝人稱號體系過程中的重要里程碑。

據組委會介紹，今年獲表彰的28位個人屬於不同級別的稱號，包括15位飲食文化藝人、6位精華藝人、3位國家級藝人、2位人民藝人、1位追授和1位優秀藝人晉升為精華級別。這是經過數月嚴格評選的結果，評選標準包括技藝水平、專業知識、社會貢獻以及在當地飲食文化保護、傳承和弘揚中的作用。

在儀式上發言時，越南飲食文化協會主席阮國奇表示，授予稱號不僅旨在認可藝人的個人努力，還肯定了飲食作為活態文化遺產的地位，與歷史、特色和社區生活緊密相連。“越南飲食不僅是菜餚，更是關於人、土地和文化記憶的故事。藝人們正是那些守護火種並激勵後代的人，”阮國奇說。

在授勳環節之後，活動空間迅速轉向飲食體驗區。在這裡，許多藝人直接烹飪並介紹與其職業旅程相關的菜餚，為嘉賓提供了在當代背景下品嚐傳統風味的機會。

阮胡小英是獲授予“越南飲食文化藝人”稱號的藝人之一，她分享說，在表彰儀式後立即烹飪並服務賓客具有特殊意義。“對於從事烹飪行業的人來說，菜餚是最真誠的交流方式。稱號是驕傲，但能夠烹飪並看到賓客享用才是最大的幸福，”她說。

賓客不僅品嚐菜餚，還聽藝人們講述菜餚的起源、選材方法以及與每種風味相關的記憶。

黎文慶是獲授予“越南飲食文化精華藝人”稱號的6人之一，他帶來了河內烤肉米粉，這是他33年職業生涯中的特色菜。據黎文慶介紹，獲得稱號是巨大的榮譽，但更讓他高興的是能夠直接服務賓客。

“對我來說，飲食的最大價值仍在於風味和實際體驗。今天，藝人們不僅接受稱號，還直接進入廚房，因為有時說得多不如做得好。飲食必須通過技藝、原料和每個環節的細緻來體現，”黎文慶分享道。

從旅遊行業的角度來看，專家們認為，將表彰藝人與表演、烹飪和品嚐活動相結合，是在遊客日益關注本土文化價值的背景下的一種合適方向。飲食，當通過故事和直接體驗來講述時，有可能成為獨特的旅遊產品，有助於提升目的地的吸引力。

記者在12月23日下午活動中記錄的一些圖片：