如《青年在線》報道，6月2日，後江省聯合檢查組檢查了穩固芽牲畜屠宰基地（豐協縣）和阮丹後江集中屠宰基地（周城縣A）。
穩固芽牲畜屠宰基地（為越南C.P.畜牧股份公司加工）的代表阮志強表示，由朔莊省居民反映的圖像是在發現基地豬隻不符合標準時拍攝的，但豬隻已被銷燬，同時基地也未將產品供應到朔莊省。
後江省C.P.公司屠宰場經理何友心也確認，網絡上傳播的豬隻患有皮膚病、感官上不符合標準的圖像是於2022年3月26日在穩固芽屠宰基地記錄的。
當發現產品不潔時，公司已與屠宰基地和獸醫行業合作，決定通過焚燒方式在屠宰場銷燬，並轉為魚飼料使用。各單位也立文件確認豬隻不符合市場標準並進行銷燬。
面對上述信息，許多居民提出疑問，如果在屠宰後發現豬隻患病，應如何處理？
屠宰後豬隻有病變跡象則加蓋“V.S.T.Y處理”或“銷燬”章
與《青年在線》6月2日交流時，農業與環境部畜牧與獸醫局社區獸醫室主任黃氏清平表示，根據2016年6月1日關於屠宰控制和獸醫衛生的第09/2016/TT-BNNPTNT號通知，屠宰豬後，獸醫人員必須檢查頭部、內臟和胴體，以發現異常跡象或可能的病變。
如果符合條件，胴體、內臟和可食用副產品將加蓋屠宰控制章，粘貼獸醫衛生標籤或標記控制，並按照規定頒發動物產品運輸檢疫證書。
在發現胴體、內臟有病變跡象時，必須標記、分開並送至處理區進行最終檢查，然後決定處理。對不符合獸醫衛生要求的動物產品，在做出處理決定後加蓋“V.S.T.Y處理”（獸醫衛生處理縮寫）或“銷燬”章。
對於不符合獸醫衛生要求的動物、動物產品（豬、豬肉）的處理程序，黃氏表示，根據上述第09號通知的規定，發現時，有權限的獸醫機構、獸醫人員必須立記錄動物、動物產品的獸醫衛生狀況，並要求基地主人、貨物主人實施獸醫衛生處理措施，以確保疾病安全、食品安全和減少環境汙染。
必要時，獸醫機構必須取樣動物、動物產品送實驗室檢測微生物、獸藥殘留、禁用物質或病原體。同時，對不符合要求的情況立獸醫衛生處理記錄。
記錄應明確處理措施、實施地點、處理組織或個人的名稱和地址，以及處理後的結果。此外，必須明確處理後使用的三種形式之一（如果不銷燬）：作為食品、飼料或工業原料加工。
然後，通知基地主人、貨物主人及相關機構處理結果及對處理後允許使用的動物、動物產品的要求。
屠宰後豬隻患有皮膚病必須明確原因以處理
對於不符合獸醫衛生要求的動物產品的處理規定，黃氏表示有四種處理措施，包括銷燬、熱處理、機械處理和改變用途。
對於在屠宰後檢查過程中發現動物患病或有傳染病跡象（如非洲豬瘟）的情況，必須按規定銷燬。
如果動物產品不符合感官要求，有質量變化跡象如腐敗，必須轉為飼料生產原料或工業加工。如果產品正在分解，有惡臭，必須銷燬。
“對於屠宰後豬隻被發現患有皮膚病（嚴重皮炎）的情況，獸醫人員必須確定是病變表現還是運輸過程中造成的原因。
如果是病變，必須確定是什麼病，以便按照該病的指導進行處理。如果肉眼無法診斷，必須取樣進行檢測。在檢測結果出來之前，絕對不得屠宰作為食品。
如果確定原因是運輸過程中造成的，允許轉為飼料用途，此時在獸醫衛生處理記錄中，獸醫人員必須按照第09號通知附件2的樣本5確認。”黃氏說。
越南中文社
