6月14日，儘管天氣不佳，數千名大阪及周邊地區的居民，以及越南僑民社區，仍從清晨湧向鶴見綠地公園，參加西貢旅遊集團 – 越南2025年文化美食節的開幕式。
這是連續三年獲得“亞洲最佳美食節”獎項，並連續兩年榮獲“世界最佳美食節”（World Culinary Awards）的“國際版”美食節首次向全球公眾亮相。
活動由西貢旅遊公司（Saigontourist Group）主辦，與越南文化、體育和旅遊部國際合作司、越南駐大阪總領事館、越南航空及多家日本合作伙伴共同協作。
開幕式於6月14日上午10:30在大阪鶴見綠地公園隆重舉行，日本眾議院國土交通旅遊委員會委員長森山裕、西田薰眾議員、大阪市領導代表、越南駐大阪總領事吳鄭河、胡志明市市委常委、中將黎鴻南、西貢旅遊集團主席範輝平、日本和越南企業領導、西貢旅遊集團、越南航空、媒體機構等出席了活動。
西貢旅遊集團主席範輝平在開幕式上表示，此次活動是越南美食文化國際推廣戰略的新一步。
“日本公眾和國際社會的熱烈歡迎，是越南美食持久吸引力的明證。我們希望通過美食促進旅遊交流，擴大企業合作機會，並連接海外越南社區。”範輝平說。
日本政府代表、眾議院國土交通旅遊委員會委員長森山裕高度評價了節日在連接方面的作用。他表示，越南的河粉、順化牛肉粉等菜餚因食材和風味的親近性而受到日本人的特別喜愛。
活動彙集了西貢旅遊集團的15家代表性成員單位及在日本的越南餐廳，帶來了超過50種從北到南的特色菜餚。參與者可以購買價值700日元（約11萬越南盾）的優惠券，在各攤位品嚐美食。
每家酒店都帶來了獨特的風味：從西貢的碎米飯、春捲、西貢麵包、河內的烤肉粉，到順化的牛肉粉、人參河粉、脆皮河粉等。
節日不僅是美食推廣的場所，還是越南與日本文化藝術表演、社區交流和旅遊促進的聚會點。包括越南和日本藝術家之間的文化交流活動，特別是受到日本年輕人喜愛的越南年輕歌手如春誼、Da Lab樂隊的表演。
推廣越南著名旅遊目的地，介紹旅遊領域的合作潛力和機會；組織越南 – 日本旅遊促進會議，為兩國旅遊企業提供見面和交流的機會。
越南駐大阪總領事吳鄭河分享：“這不僅是文化節日，還是一個溫暖的聚會空間，讓居住和工作在大阪地區乃至全日本的越南同胞有機會見面、交流、分享和團結。”
除了文化和社區意義外，節日還是促進企業交流、推廣旅遊和連接市場的有利時機，推動兩國特別是胡志明市與大阪府、大阪市之間的友好關係、合作和民間交流更加深入、緊密和牢固。
越南中文社
