具體來說，在從河內到胡志明市、芹苴、富國島以及飛往歐洲和澳大利亞的國際航班的商務艙中，越南航空將用新鮮、多汁、脆甜的蛋荔枝替代常規的甜點，這種水果被譽為北部夏季的“珍貴寶石”。
為了在空中完整保留特產的風味，越南航空採用了嚴格的挑選、運輸和保存流程，確保食品的新鮮和安全。每顆荔枝都經過重量、多汁度和甜度的嚴格檢查，達到VietGap安全標準和4星OCOP標準，為乘客帶來每次飛行的美妙體驗。
越南航空副總經理鄧英俊強調：“越南國家航空公司的使命之一是將越南文化推向世界，而各地區的特色農產品是這一使命的一部分。這次將興安蛋荔枝帶上航班，再次證明了我們推動越南各地農產品精華向國內外乘客和社區推廣的願望。”
興安蛋荔枝樹起源於範巢南縣富渠區巴東村阮文維家的荔枝祖樹。這種荔枝果實大，形狀像雞蛋，因此得名蛋荔枝。隨後，範巢南縣的居民廣泛種植了蛋荔枝樹。如今，興安蛋荔枝主要種植在富渠區和安詩縣的部分地區。
蛋荔枝皮薄，鮮紅色，果肉厚，籽小，甚至有些幾乎無籽。果肉脆，甜味濃郁，散發出特有的清涼香氣，讓人難以忘懷。蛋荔枝不僅美味，還非常營養，富含維生素C和對健康必需的礦物質，成為限量且具有高經濟價值的自然禮物。
興安蛋荔枝於2020年被知識產權局（科技部）認證為認證商標，並被省人民委員會評為4星OCOP產品（每村一品）。2022年，興安蛋荔枝首次出口到歐洲市場。目前，興安蛋荔枝的市場價格在15萬至25萬越南盾/公斤之間，取決於市場和果實質量。在北方市場，價格可能在15萬至18萬越南盾/公斤；而在南方市場，價格可能高達25萬至27萬越南盾/公斤。
此前，越南航空已經推出了興安龍眼、清河荔枝、高峰橙、木州草莓、山羅梅等特產，受到了國內外乘客的高度評價。
通過將興安蛋荔枝特產帶上飛機餐盤，越南航空不僅帶來了美食精華，還傳遞了關於家鄉的故事——確認了作為“越南美食和文化使者”的角色，與越南農產品一起走向世界。
越南中文社
