分享關於“超市行業”，Central Retail集團負責貿易促進的副主席Paul Lê表示這是一個非常廣泛的領域。超市行業如果發展得好，將會帶動其他行業如物流、市場營銷、出口等一同發展。
* 根據您的經驗和當前市場實際情況，您認為在越南零售行業運營需要什麼標準？
– 我稱這是我的超市職業：為1億越南人帶來優質、美味、價格合理的產品。我們進入越南超過12年，Central Retail的員工最初只有大約3人，現在已經達到15,000人。
隨著這些人力資源的增加，越南零售行業的技能和專業在過去幾年也隨之發展。
我們還建議大學應該開設零售專業，並正在與工業和貿易部下屬的一個教育機構合作，建立一門關於零售的課程。
“超市行業”是一個非常廣泛的領域，有很多工作要做。在每個超市中，每天都需要做得更好，比如必須密切關注質量控制、價格監控，甚至是收銀機。
我們為在越南的貢獻感到非常自豪。在Central Retail的超市中，價格不在於必須便宜，而在於必須正確。知道綠色蔬菜對越南人很重要，我們為蔬菜水果提供了優惠。
我們將努力讓每位帶著兩個孩子進入超市的母親，有能力為孩子多買一根糖果或一個玩具。這讓母親感到快樂，孩子們也快樂，他們將這份快樂從超市帶回家。
* 您對與胡志明市新規模下零售行業的不同之處有何評論？越南各地特別是胡志明市的安排是否讓集團改變了運營方式？
– 胡志明市有超過1400萬人，這是一個非常大的數字，有很多機會。我們的目標是繼續擴大，比如在西貢區開一個又大又漂亮的超市會讓我們非常高興。新的胡志明市就像一扇窗戶，讓外國人瞭解越南文化，也將越南文化推向世界。
合併使胡志明市成為越南經濟潛力最強的城市，我們集團當然必須為這座城市改變我們的願景。
即使在胡志明市，Thảo Điền和An Lạc的居民也有不同的需求。在An Lạc我們賣烤牛肉，在Thảo Điền我們賣三文魚或奶酪因為外國客人多。隨著城市的發展，這種情況也會隨之變化。
在機會的視野中，我們總是設定目標開設更多超市，支持更多越南企業、合作社、農民… Central Retail還計劃擴大後勤中心，以便運輸更加方便。
然而，還有很多問題我們需要觀察，還不能做出預測。在全球經濟波動的時候，我認為，對於當前的“超市行業”來說，重要的是我們也不應該看得太遠。當看得近時，最重要的是消費者在我們的超市能以正確的價格買到商品。
越南的未來有著非常強大的機會。我們相信越南的機會，我們將繼續投資。
* 您對越南企業有什麼分享，以促進將商品引入Central Retail不僅在越南的銷售系統？
– 消費者進入超市購買產品。為了購買，他們需要信任產品，信任產品背後的故事，然後產品必須價格正確。
從這一點可以看出，需要合作以進一步發展。通常越南的中小企業有太大的願景，但沒有能力實現。他們生產，希望自己的產品在全國銷售，但產品的故事卻講不出來。
需要了解，需要進入超市看然後調整看看產品包裝是否適合貨架。如果包裝合適，產品必須漂亮，品牌要清晰可見。
不要只重視技術問題而忽視品牌。必須知道自己的產品如何促銷以接觸，講故事給消費者。
超市行業不難，它只是邏輯。邏輯是必須看自己的客戶是誰，自己的超市必須乾淨，價格正確，信息清晰，然後促銷，越南人非常喜歡促銷。
生產商也必須每天檢查庫存情況，幫助超市經理在正確的時間、正確的地點訂購。從第一家超市開始，然後慢慢擴大。不要從一開始就設定目標“我一開始就要在全國銷售”。
實際上，對於習慣在傳統市場銷售的企業來說，進入超市領域並不容易。改變企業的思維和習慣，讓他們的商品進入超市也非常困難。
比如Mường Khương辣椒醬（Lào Cai）的情況，我們非常熱心並希望在我們的貨架上有這個產品。我們仍在支持他們，因為不可能將一個沒有任何認證的產品放在超市貨架上。
越南中文社