1月6日下午，農業與環境部舉行例行新聞發佈會，通報2025年生產、出口成果及2026年計劃。
在新聞發佈會上，回答關於確保春節食品供應的問題時，畜牧與獸醫局副局長潘金登表示，目前生豬、家禽存欄量保持增長，水牛、黃牛存欄量減少。
畜禽產品總產量高於去年。生豬總產量約867萬噸，雞蛋210億枚，牛奶130萬噸，完全能保障今年春節期間的食品供應。
關於豬肉價格，潘金登表示，近期生豬價格隨年底週期上漲，目前波動在每公斤7萬越南盾左右。
“按照慣例，年底臨近春節時，豬肉消費需求增加，生豬價格通常上漲5-10%。根據目前的存欄總量，這一規律仍將維持，並在春節後逐漸下降。
而疫情和洪水只是導致近期豬價上漲的原因之一，但這個問題不影響供應，因為因自然災害和疫情損失的牲畜總數僅約4.7萬頭，家禽為3700萬隻。這個數字與全國總存欄量相比微不足道，因此不影響供應。
預計從現在到春節，豬價可能上漲至每公斤7.5萬越南盾，條件是保持良好養殖以確保疫情安全，不發生重大疫情。而生豬價格升至每公斤8萬越南盾的可能性很小”——潘金登說。
潘金登還表示，目前豬肉、家禽價格高於生產成本並維持了相當長時間，這是養殖戶補欄、維持總存欄量的動力。
“今年不同的是，雞肉價格比往年更高，是由於國內需求和鄰國市場，尤其是柬埔寨因與泰國衝突而轉向消費越南雞肉”——潘金登補充道。
農業與環境部副部長馮德進表示，2025年，該部達到並超額完成了9/9項指標。特別是農林水產品出口額創下700.9億美元的歷史新高，比去年增長12%，遠超650億美元的目標。貿易順差達到207億美元。
2026年，該部設定了農林水產品出口額達到730-740億美元的目標，其中農產品約400億美元，水產品約120億美元，林產品約188億美元。
為了在價值上實現突破，該部專注於“原料區 – 標準 – 加工 – 物流 – 市場”鏈式解決方案組。
本著這一精神，該部將專注於根據市場訂單標準化原料區。擴大種植區、養殖池代碼，管理投入質量、食品安全、追溯來源，按照GAP標準、有機、可持續組織生產，降低預警和退貨風險。
推動深度加工和產品多樣化。優先投資加工、保鮮、包裝技術，開發精製、便利產品，利用副產品創造新的價值鏈。
降低物流成本以增加附加值，發展冷庫、冷鏈、區域物流中心，優化運輸並標準化數字流程以縮短清關時間並降低合規成本。
提升市場準入能力和國家品牌。大力推動市場開放談判，處理SPS壁壘，建設行業品牌、地理標誌，從銷售“原材料”轉向銷售“有故事、有標準的產品”。
越南中文社
