提到金甌省，人們通常會想到著名的旅遊景點“地岬”或南部地區的獨特文化。然而，最近協成坊的茴香花田已成為新的旅遊熱點，吸引當地居民和遊客前來參觀體驗。
目前，協成坊有數十戶家庭在農田上種植茴香，面積達數十公頃。這種植物在陽光充足的月份種植，大約三個月後，農民收穫種子並以每公斤約6萬越南盾的價格賣給商販。
在溫和的陽光下，茴香花田盛開，廣闊的田野上覆蓋著金黃色。細小的花簇在陽光下伸展，營造出浪漫的景象。在湛藍的天空下，花朵的金黃色使鄉村更加突出，吸引許多人前來拍照留念。
協成坊東海北區的李美先生表示，水稻收穫後，農民開始種植茴香。“這種植物容易種植，主要是澆水和施肥。從播種到收穫大約需要三個月。上次我種植了超過3000平方米，收穫了超過1噸，當時價格為每公斤8.6萬越南盾。只需剪下枝條，取出種子賣給商販，”他說。
據他介紹，收穫茴香後，農民清理土地可以繼續種植洋蔥。
金甌省薄遼坊的吳秀詩女士表示，以前只知道市場上的茴香用於烹飪。“這道菜北方人吃得多，但我也喜歡。最近看到很多人相約去這個花園，所以我和姐妹們來看看。花很簡單但有獨特的香味，拍照留念很漂亮，”她說。
類似地，永澤坊的廖秀貞女士表示非常喜歡野生花卉。“以前吃過茴香但不知道它的花這麼美。整個田野金黃燦爛，還有非常宜人的香味，”她分享道。
據當地居民介紹，茴香種子的價格目前波動在每公斤6萬至7萬越南盾之間。平均每1000平方米，農民可以獲得約800萬越南盾的利潤。由於這種植物容易種植，護理成本低，許多家庭選擇每年輪作。
茴香是一種草本調味蔬菜，在越南特別是北方地區很常見。這種蔬菜有獨特的香味，通常用於去除魚腥味或煮湯。除了作為調味品，茴香還用於中醫，具有溫性，有助於消化，並含有多種抗氧化劑和維生素C。
越南中文社
