寄生蟲

黃金蝸牛含多種寄生蟲，必須精心加工才能安全食用

《青年在線》報上題為《從田間到餐桌的黃金蝸牛》的文章收到了許多讀者的反饋意見。據讀者反映，隨著田螺日益稀少，黃金蝸牛肉可以暫時替代，但必須有加工方法以去除蝸牛中的寄生蟲和毒素。不應生食黃金蝸牛？讀者美美表示，外面賣的蝸牛肉大部分是…