不是河粉，这道越南美食跻身东南亚最美味的菜肴第二名

该排名基于《TasteAtlas》读者的评价，截至3月29日共收到37,987条评价。以下是东南亚最美味的菜肴前五名：

1. 沙爹羊肉

印度尼西亚

沙爹羊肉是一道传统菜肴，以沙爹酱搭配羊肉或山羊肉为主要原料。肉被切成块状或方块，腌制在甜酱油、高良姜、磨碎的红葱、菠萝汁和辣椒等混合调料中。腌制后，肉串在大签子上烤制。

2. 烤猪肉三明治

越南

烤猪肉三明治是传统三明治的变种，以烤五花肉为主要原料。猪肉用厚层盐和香料烤制，然后切片夹入新鲜烤制的面包中。面包涂抹蛋黄酱混合物，加入腌胡萝卜和萝卜、黄瓜、香菜和洋葱。如果需要，可以加入切片辣椒使三明治更辣。在放入烤五花肉之前，烤猪肉三明治的一面也可以涂抹鸡肝酱。这种三明治可以在街头小吃摊购买，是越南最受欢迎的三明治之一。

3. 印度煎饼

马来西亚

印度煎饼是一种传统扁平面包，在平底锅中煎制，由面粉、水、鸡蛋和油脂制成，起源于印度，但主要在马来西亚及邻近国家如印度尼西亚、文莱和泰国广为人知。印度煎饼的面团经过多次折叠，因此最终产品具有多层结构，内部柔软，外部酥脆。

4. 巴达维亚汤

印度尼西亚

巴达维亚汤是一道丰盛的牛肉汤，包含小块肉和内脏，在椰奶中慢炖，通常加入多种香料如香茅、姜黄、高良姜、柠檬叶和香菜。食用时，汤搭配多种调料，通常包括番茄、青葱、甜酱油和脆饼。

5. 帕能咖喱

泰国

帕能咖喱是一种泰国咖喱，以其顺滑的质地和咸甜的花生风味为特色。这道菜包括肉在椰奶、帕能咖喱粉、泰国柠檬叶、鱼露和棕榈糖中炖煮。帕能咖喱中使用的肉通常是牛肉、鸡肉、鸭肉或猪肉，这道传统菜肴不含蔬菜。

与此同时，牛肉河粉，这道越南全球流行的菜肴在东南亚最美味的100道菜肴中排名第15位，甚至落后于南部牛肉米粉（第14位），接着有广南米粉、烤肉米线、炖牛肉、顺化牛肉米粉等。

（编译：Jon 越南网；审校：Fang；来源：越南中文社）