美国《纽约时报》推荐的36小时探索会安之旅

"尽管大众旅游常常使会安古城变得拥挤不堪，但一些最新颖的景点却位于古城之外，那里咖啡馆和餐馆在宁静的稻田旁涌现。四月是特别宜人的时节：夜晚微风习习，大海召唤，雨季尚未到来"，《纽约时报》写道。

星期五

下午5点：在夕阳下游泳

当地居民明智地不在正午烈日下游泳。最佳时机是日落前。当你沉浸在凉爽的海水中时，悬浮在五行山和北边山茶半岛之间的薄雾，就像一幅不断变幻的粉彩水彩画，当最后几缕阳光洒满天空时，景色也随之移动。

晚上7点至9点30分：在凉爽微风中享用美食，品尝鸡尾酒

距离海滩几分钟车程向南，靠近河流中一个小岛上居民社区的是Mua餐厅，一家名为"季节"的越南语高级餐厅，以品尝地道当地菜肴而闻名。

之后，大约10分钟向南，穿过芬芳的稻田，朝向古城，来到Market Bar，这里可以俯瞰秋盆河，屋顶有一棵高耸的榕树——一个在凉爽傍晚微风中享用饮品的理想地点。如果想找一个更靠近海滩的地方，安邦海滩的Soul Kitchen和Roots Bar，以及更南边海岸的Eight Days a Week，都提供质朴、简约的空间，并有现场音乐。

星期六

上午8点：参观古城

古城紧凑，易于步行探索。从会安市场内的19世纪美食区开始，小贩们在成堆的春卷和新鲜虾后面提供当地特色菜（安东尼·布尔丹在拍摄《无预订》时曾在海战的摊位用餐）。继续前往陶瓷贸易博物馆，装饰精美的福建会馆，然后参观德安古屋，这是会安黄金商业时期狭窄联排房屋保存完好的例子。旅程终点在有顶棚的日本桥，这是会安最著名的建筑，已有400年历史。

中午12点：品尝白玫瑰饺子

前往关胜古屋品尝一些会安传统美食，如白玫瑰饺子或会安鸡饭。烹饪食谱已传承多代；接待游客的叶爱芳是关胜的第七代后裔，关胜是建造这座房屋的华商。

下午2点：定制服装

游客可以在高级商店Metiseko，或Yaly Couture和BeBe Tailor定制服装，每家都有多家分店，以西装和裙子闻名（预计完成时间为一到两天）。为了不同的体验，可以尝试在会安市场的Lucia Thoi摊位定制鞋子。

下午5点30分：欣赏迷人的竹竿杂技

提前到达会安Lune中心观看每天下午6点的Teh Dar表演，这是一个迷人而大胆的杂技表演，结合了西原民间文化与世界级杂技和当代舞蹈。

晚上8点：当地特色菜

品尝会安的特色菜：高楼。这道菜的起源仍有争议，但薄薄的甜腌猪肉片让人想起中国的叉烧，而厚实有嚼劲的面条则让人想起日本的乌冬面——反映了这里作为繁忙贸易港口的过去。然而，烹饪方式却充满越南特色。脆猪皮、新鲜香草、豆芽和一点汤汁构成了一碗完整的高楼，辣椒、柠檬和鱼露可根据口味添加。

在会安，游客有机会在古屋中品尝一种用高级ST25大米酿造的越南米酒。

星期日

上午9点：逃往乡村

在Café Slow开始早晨，这家咖啡馆于2023年在茶桂蔬菜村开业，那里的巷子以草药和植物命名。咖啡馆位于一座质朴的木结构建筑内，有门廊座位俯瞰菜园——理想地啜饮一杯美式咖啡，同时聆听鸟鸣。接下来，前往An Nhan，一家咖啡馆兼文化空间，位于从义安省运来的木制高脚屋内。在楼上，你会发现手工艺品，包括由越南少数民族工匠制作的木雕、织锦和陶器。

上午11点30分至下午1点30分：

在茶桂蔬菜村翠绿的稻田旁享用午餐；会见艺术家和丝绸织工；以越南茶道仪式放松，结束36小时的会安探索之旅。

（编译：李程 越南网；审校：Suki；来源：越南中文社）