“儘管大眾旅遊常常使會安古城變得擁擠不堪，但一些最新穎的景點卻位於古城之外，那裡咖啡館和餐館在寧靜的稻田旁湧現。四月是特別宜人的時節：夜晚微風習習，大海召喚，雨季尚未到來”，《紐約時報》寫道。
星期五
下午5點：在夕陽下游泳
當地居民明智地不在正午烈日下游泳。最佳時機是日落前。當你沉浸在涼爽的海水中時，懸浮在五行山和北邊山茶半島之間的薄霧，就像一幅不斷變幻的粉彩水彩畫，當最後幾縷陽光灑滿天空時，景色也隨之移動。
晚上7點至9點30分：在涼爽微風中享用美食，品嚐雞尾酒
距離海灘幾分鐘車程向南，靠近河流中一個小島上居民社區的是Mua餐廳，一家名為”季節”的越南語高級餐廳，以品嚐地道當地菜餚而聞名。
之後，大約10分鐘向南，穿過芬芳的稻田，朝向古城，來到Market Bar，這裡可以俯瞰秋盆河，屋頂有一棵高聳的榕樹——一個在涼爽傍晚微風中享用飲品的理想地點。如果想找一個更靠近海灘的地方，安邦海灘的Soul Kitchen和Roots Bar，以及更南邊海岸的Eight Days a Week，都提供質樸、簡約的空間，並有現場音樂。
星期六
上午8點：參觀古城
古城緊湊，易於步行探索。從會安市場內的19世紀美食區開始，小販們在成堆的春捲和新鮮蝦後面提供當地特色菜（安東尼·布爾丹在拍攝《無預訂》時曾在海戰的攤位用餐）。繼續前往陶瓷貿易博物館，裝飾精美的福建會館，然後參觀德安古屋，這是會安黃金商業時期狹窄聯排房屋保存完好的例子。旅程終點在有頂棚的日本橋，這是會安最著名的建築，已有400年曆史。
中午12點：品嚐白玫瑰餃子
前往關勝古屋品嚐一些會安傳統美食，如白玫瑰餃子或會安雞飯。烹飪食譜已傳承多代；接待遊客的葉愛芳是關勝的第七代後裔，關勝是建造這座房屋的華商。
下午2點：定製服裝
遊客可以在高級商店Metiseko，或Yaly Couture和BeBe Tailor定製服裝，每家都有多家分店，以西裝和裙子聞名（預計完成時間為一到兩天）。為了不同的體驗，可以嘗試在會安市場的Lucia Thoi攤位定製鞋子。
下午5點30分：欣賞迷人的竹竿雜技
提前到達會安Lune中心觀看每天下午6點的Teh Dar表演，這是一個迷人而大膽的雜技表演，結合了西原民間文化與世界級雜技和當代舞蹈。
晚上8點：當地特色菜
品嚐會安的特色菜：高樓。這道菜的起源仍有爭議，但薄薄的甜醃豬肉片讓人想起中國的叉燒，而厚實有嚼勁的麵條則讓人想起日本的烏冬麵——反映了這裡作為繁忙貿易港口的過去。然而，烹飪方式卻充滿越南特色。脆豬皮、新鮮香草、豆芽和一點湯汁構成了一碗完整的高樓，辣椒、檸檬和魚露可根據口味添加。
在會安，遊客有機會在古屋中品嚐一種用高級ST25大米釀造的越南米酒。
星期日
上午9點：逃往鄉村
在Café Slow開始早晨，這家咖啡館於2023年在茶桂蔬菜村開業，那裡的巷子以草藥和植物命名。咖啡館位於一座質樸的木結構建築內，有門廊座位俯瞰菜園——理想地啜飲一杯美式咖啡，同時聆聽鳥鳴。接下來，前往An Nhan，一家咖啡館兼文化空間，位於從義安省運來的木製高腳屋內。在樓上，你會發現手工藝品，包括由越南少數民族工匠製作的木雕、織錦和陶器。
上午11點30分至下午1點30分：
在茶桂蔬菜村翠綠的稻田旁享用午餐；會見藝術家和絲綢織工；以越南茶道儀式放鬆，結束36小時的會安探索之旅。
越南中文社
