5月1日晚，多乐省文化体育旅游厅组织了“金枪鱼加工演示与海洋美食空间”活动。这是4月30日和5月1日假期旅游刺激系列活动的一部分，旨在服务民众和游客，同时推广当地特色产品。
活动的亮点是在舞台上进行的金枪鱼切片表演。一条重约70公斤、长160厘米的金枪鱼由绥和坊渔民捕获，由富安厨师协会成员阮孟术厨师亲自操作。
据厨师介绍，每刀切片不仅体现了厨师的技艺，也是对海洋物产的尊重。
除了表演，活动还设有烹饪秀，指导制作三种金枪鱼特色菜：生鱼片、摇金枪鱼和香叶金枪鱼腩汤。游客有机会与厨师交流，了解如何识别新鲜金枪鱼、保持鱼肉天然甜味的秘诀，并现场品尝菜肴。
与美食空间交织的是传统艺术表演，如石琴合奏、划船歌和牌歌。
活动中还有海洋美食展位，金枪鱼和海鲜菜肴搭配高原特色调料和当地OCOP产品进行展示。
除了美食，活动区域内还设有体验空间，展示传统和现代金枪鱼捕捞工具、图片和资料。
在令人赏心悦目的金枪鱼切片环节后，鲜红鱼肉被摆盘邀请游客现场品尝。
来自加拿大的游客威廉兴奋地说：“明天我就要离开富安了。今晚太棒了，我观看了金枪鱼切割并现场制作生鱼片品尝。”
来自胡志明市的游客黎秋草女士免费领取了金枪鱼生鱼片，分享道：“金枪鱼非常新鲜，还保持着柔韧。我还免费获得了饮料。这次我还买了一些晒一天的金枪鱼干作为礼物送给朋友。我认为省里应该多举办与金枪鱼相关的活动，因为这是非常特色的特产，能让游客了解这个地方。”
多乐省文化体育旅游厅领导表示，该活动不仅弘扬了金枪鱼的经济价值，还讲述了文化和渔业的故事，同时通过金枪鱼推广地方旅游。
原创文章，作者：越南中文社，如若转载，请注明出处：https://yuenan.com/news-112554/
