到越南乌图湖欣赏山水美景，品尝竹叶烤鸡

位于安江省乌林乡的乌图湖面积不算很大，却拥有别处罕见的独特美景。远处群山连绵起伏，湖面清澈湛蓝，倒映着天上的云彩。多年来，这里已成为吸引游客的热门目的地。

乌图湖形成于十几年前，最初是为了农业灌溉蓄水而建。由于地处山间，风景如画，很快便成为热门的旅游景点。

湖畔是高耸的糖棕树，这是安江省的标志性树种。从远处望去，这些树木仿佛漂浮在水面上，形成了七山地区特有的独特景观。下午5点以后是乌图湖最美的时候。夕阳在水面上洒下金黄、橙红、紫色的光晕，使景色变得如梦似幻。

通往乌图湖的道路两旁是售卖新鲜糖棕果、饮料和糖棕制品的小摊……所有这些都为乌图湖增添了魅力，这里自然与美食交融，为游客来到安江山地带来完整的体验。

著名的竹叶烤鸡

除了诗意的自然风光，乌图湖还以著名的竹叶烤鸡而闻名。湖边目前有数十家餐馆供应这道菜，形成了七山地区美食的特色。这道菜源自柬埔寨，传入安江后，当地人对其进行了改良、保留并发展，成为带有浓郁边境风味的特产。

起初只有一家小店供应这道菜，后来食客越来越多，许多当地居民也开起了店铺以满足需求。

这道菜的吸引力在于腌制的“秘诀”。除了常见的香料如香茅、大蒜、辣椒、盐之外，竹叶是不可或缺的成分，赋予了独特的风味。竹叶——七山地区的著名特产——香气比柠檬叶更浓，略带清凉感但不苦涩，留香持久。

烤熟后，鸡皮变成诱人的金黄色，肉质柔软甘甜，与竹叶和香茅的香气完美融合。热腾腾的鸡肉蘸上盐辣椒或竹叶蘸料，搭配烤蒜一起食用，令食客回味无穷。

尽管这道菜名声在外且制作颇为讲究，但乌图湖的竹叶烤鸡价格仍然亲民。要品尝到一只正宗美味的鸡，食客通常需要等待约40分钟。因此，许多人会提前打电话预订，以便到达后能立即享用。

（编译：Ivy ；审校：Suki；来源：越南中文社yuenan.com）