10月16日，芽庄巴斯德研究所向广义省疾病控制中心发文，通报在婆得面包店抽取的13份食品样本中有12份对沙门氏菌（Salmonella spp.）呈阳性。
样本于10月11日8时50分接收，已封存，并就若干可能与本次事件相关的微生物指标进行了检验。
结果显示，13份食品样本中有12份，包括蔬菜、猪肉团、肉松、酱汁、辣椒酱、面包和黄油，均对沙门氏菌呈阳性。
唯一呈阴性的样本是猪肉团（职能部门取了2份猪肉团样本送检，1份对沙门氏菌呈阳性，1份呈阴性）。
除沙门氏菌外，检验结果还在食品中发现其他一些细菌。具体而言，每克蔬菜含380个单位的E. coli（大肠杆菌）；猪肉团样本含2600个单位的大肠杆菌和1400个单位的金黄色葡萄球菌。值得注意的是，黄油样本每克含高达18000个单位的大肠杆菌。
与此同时，在大部分其余样本中，蜡样芽孢杆菌数量低于10个单位/克；一些样本的大肠杆菌和金黄色葡萄球菌数量也低于10个单位/克。
沙门氏菌是一种可引起肠道感染的细菌，常见症状包括腹泻、腹痛、发热、恶心和呕吐。
175人食用婆得面包后中毒
此前，10月10日，许多人在锦成坊维新街的婆得销售点食用面包后，出现腹痛、腹泻、呕吐、发热等症状。
最初，福兴医院接诊13例。至当天晚上，入院人数增至55人。这一数字在10月11日继续增至105人，10月12日增至135人，10月13日上午增至167人，迄今为175人。
所有入院治疗的患者在健康申报时均表示，在出现剧烈腹痛、发热、腹泻等症状前曾食用婆得面包……
事件发生后，职能部门要求婆得面包店暂停营业，检查加工场所，并封存剩余食品以供调查。
经初步检查，店主未能提供部分原料来源的证明文件。位于私人住宅的加工区域也被记录存在卫生条件问题。
（编译：Cici ；审校：Fang；来源：越南中文社yuenan.com）
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