越南龙虾养殖规模持续扩大,但苗种长期依赖天然采捕和进口。据越南农业与环境部水产与渔检局局长陈廷论介绍,商品养殖每年约需龙虾苗1亿至1.5亿尾,中部海域天然采捕仅能提供约1000万尾;2024年越南进口约9200万尾,2025年为7800万尾。苗种供给缺口成为产业面临的实际问题。

在此背景下,越南国内科研机构在人工育苗研究上取得阶段性进展。越南水产科学研究院已掌握花龙虾亲虾培育、驯化、催产和孵化技术,幼体存活率超过80%,并成功将幼体培育至叶状幼体第11期。这一阶段涉及营养、生理、水质和幼体发育等多环节,技术难度较高。

研究尚未走完全流程。科研人员接下来需要解决幼体从叶状幼体向白虾期(Puerulus)变态的技术难题,这是实现人工育苗全流程自主的关键环节。若整条技术路线打通,除可部分替代进口苗种外,还有助于控制苗种质量和病害风险,并减轻对天然资源的采捕压力。

同一报道还提及,越南在咸淡水虾类育种上已有较成熟应用。应用遗传技术和分子标记结合多代选育,斑节对虾第七代生长速度较原始群体提高约12%至18%,南美白对虾经九代选育后生长速度提升15%至25%。相关研究同时着眼于抗病力和环境适应性。

在企业层面,越南澳集团(Việt Úc)应用大规模基因解码技术,建立超过120万个体的数据跟踪系统,其中逾10万个体的遗传档案得到分析。该集团从南美白对虾遗传研究基础中发现与花龙虾相似的基因,为把已有知识用于这一高价值品种提供了方向。