11月第一周，越南西部各省白脚虾（tôm thẻ chân trắng）塘头价较一周前小幅上涨：25只/公斤规格达18万越南盾/公斤，涨5000盾；30只/公斤为16.2万盾，涨2000盾；40只/公斤收购价13.6万至13.8万盾，涨4000至5000盾；60至70只/公斤为11万至11.5万盾，80至100只/公斤为10万至10.8万盾，按规格上涨数千盾。与此同时，草虾（tôm sú）价格承压下行，20只/公斤约20万盾，30只/公斤为16万盾，较一个月前下降约6万盾。

越南水产品加工与出口协会（VASEP）数据显示，2026年前10个月虾类出口额达42.2亿美元，同比增长9%；其中白脚虾26.2亿美元，仅增4%；龙虾近9.15亿美元，增长31%，贡献了虾类整体增量的约62%。对美出口同期下降19.1%，原因之一是厄瓜多尔供应带来的竞争日益激烈。

明富水产集团股份公司总经理黎文光表示，越南白脚虾正承受来自厄瓜多尔和印度的巨大价格竞争压力。厄瓜多尔企业引进中国剥虾机，加工出与越南类似的去壳留尾（PTO）、去壳去尾（PD）等产品，其初加工和开背虾出口价格很低，使越南企业小规格和中规格虾订单在北美市场遇到不少困难。

竞争压力也蔓延至欧盟市场，越南虾出口中附加值产品占一半以上。2025年前8个月，厄瓜多尔向欧盟售出逾16万吨虾，而越南仅约3.5万吨。明富方面据此认为，越南不应继续在白脚虾细分市场与厄瓜多尔正面竞争，而应挖掘自身优势，其中草虾被视为值得注意的方向，因为厄瓜多尔不养殖该品种，而越南拥有大面积粗养和生态养殖区域。

明富引用的数据显示，2025年咸淡水虾养殖面积为70.465万公顷，产量近119万吨；其中草虾55.915万公顷，占面积79.4%，但产量仅31.2938万吨，占26.3%；白脚虾仅占面积20.6%，却贡献73.7%的产量。草虾平均单产仅0.56吨/公顷，远低于白脚虾的6.03吨/公顷。这些数字低于水产与渔检局的统计，后者称2025年全国咸淡水虾养殖面积约75万公顷，产量约129万吨，其中湄公河三角洲70.44万公顷，占全国93.2%。

明富认为这是在不扩大养殖面积的情况下提高草虾产量的巨大空间。该公司引用Expana 10月13日美国市场数据称，同样规格的养殖去壳去肠留尾虾，草虾价格比亚洲白脚虾高约27%至49%，比厄瓜多尔白脚虾高约26%至48%；6至8只/磅（约13至18只/公斤）的大规格草虾报价达17.3美元/磅，而白脚虾价格表中没有同规格产品。

为挖掘潜力，明富建议采用两阶段养虾模式：虾苗先在受控池塘中培育至约1克/只，再转入商品虾塘，以减少虾苗被鱼类等生态系统中其他生物吃掉，从而改善成活率并提高放养密度。该公司估算，若578650公顷生态养殖和粗养虾塘的单产翻倍，该区域产量可达近59.6万吨；在工业养殖区产量不变的情况下，咸淡水虾总产量将增至近149万吨，比2025年近119万吨高25%；若单产增至三倍，总产量可达近179万吨，增长50%。

明富还建议管理部门将草虾确定为今后虾业发展战略中的优先对象，并为虾—林、虾—稻和改良粗养等模式制定具体单产目标；同时支持改造养殖区、投资育苗塘、沟渠和水利系统，鼓励企业、合作社与农户在供种、育苗和产品包销方面加强联结，并优先研究选育无病、生长快的草虾品种，支持打造品牌并在高端市场推广越南生态草虾。