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越南卫生部与WHO在河内研讨修订食品安全法
10月19日至20日，越南卫生部与WHO在河内举办研讨会，讨论修订2010年食品安全法，拟按供应链和风险评估管理，应对电商等新经营方式。
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越南卫生部在河内研讨修订食品安全法
10月19日至20日，越南卫生部与世卫组织在河内举办国际经验研讨会，副部长杜春宣介绍修法四大政策方向，拟按供应链和风险评估管理食品安全。
来龙去脉
越南卫生部与世卫组织于10月19日至20日举行食品安全国际经验研讨会，讨论修订2010年颁布的《食品安全法》。卫生部副部长杜春宣在会上表示，该法实施近16年后，食品生产、加工、供应和消费方式已发生明显变化，管理政策需要相应调整。杜春宣介绍，修订重点集中在四组政策。第一组是沿食品链管理并依据风险评估实施监管：从种植养殖、生产加工、流通一直覆盖到消费者餐桌，改变过去按环节、由多个部委分头管理的做法；对低风险产品简化手续，对高风险产品在申报、…
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来龙去脉
编辑部整理越南卫生部与世卫组织于10月19日至20日举行食品安全国际经验研讨会，讨论修订2010年颁布的《食品安全法》。卫生部副部长杜春宣在会上表示，该法实施近16年后，食品生产、加工、供应和消费方式已发生明显变化，管理政策需要相应调整。
杜春宣介绍，修订重点集中在四组政策。第一组是沿食品链管理并依据风险评估实施监管：从种植养殖、生产加工、流通一直覆盖到消费者餐桌，改变过去按环节、由多个部委分头管理的做法；对低风险产品简化手续，对高风险产品在申报、审评、检查和后市场监管上提出更严格要求。
第二组是创新食品安全检查方式，从分散检查、逐案处理转向依据风险评估，集中检查高风险产品和场所，并加强对已进入市场产品的后市场监管。第三组是推进信息化和数字化转型，用于溯源、跟踪流通和监测市场产品，并把电商等线上销售渠道纳入管理范围。杜春宣在会上请国际专家分享数字环境下食品管理和线上经营监管的经验。
第四组涉及街头食品和集体食堂。杜春宣表示，越南街头食品加工和经营形式多样，卫生保障条件参差不齐；集体食堂有的自行加工，有的外包供餐。他提出应明确加工场所、供餐单位和用餐单位的责任，加强食品安全条件检查，主动防范食物中毒风险。
研讨会同时提到，部分食品安全违法行为源于生产经营者故意不遵守规定、追逐利润，而部分消费者仍习惯以便利或低价为选购标准，对产品来源和质量重视不足。卫生部方面认为，除加强监管外，还需提高企业自觉守法意识，引导消费者形成安全选购习惯，并严肃处理违法行为。
全部报道（3）
2026-10-19
越南卫生部研讨修订食品安全法，拟按风险分级并覆盖电商渠道
越南卫生部与世卫组织于10月19日至20日举行食品安全国际经验研讨会，讨论修订2010年颁布的《食品安全法》。卫生部副部长杜春宣在会上表示，该法实施近16年后，食品生产、加工、供应和消费方式已发生明显变化，管理政策需要相应调整。杜春宣介绍，修订重点集中在四组政策。第一组是沿食品链管理并依据风险评估实施监管：从种植养殖、生产加工、流通一直覆盖到消费者餐桌，改变…
越南卫生部研讨修订食品安全法，拟按风险分级管理全链条
越南卫生部与世卫组织于10月19日至20日在河内举行国际食品安全经验研讨会，卫生部副部长杜春宣在会上介绍了修订《食品安全法》的方向。修订聚焦四组政策，目标是改变管理方式、更有效控制风险，并适应食品市场的发展。杜春宣表示，过去食品安全管理按环节分割、由多个部委参与；新方向是贯穿种植养殖、生产、加工、流通直至消费者餐桌的全链条管理，并按产品风险等级区别对待。低风…
越南卫生部研讨修订食品安全法 拟按链条和风险分级管理
越南卫生部与世卫组织于10月19日至20日在河内联合举办研讨会，讨论修订《食品安全法》的方向。卫生部副部长杜春宣、世卫组织驻越南代表安吉拉·普拉特及卫生部食品安全局局长朱国盛共同主持，国内外专家与会。杜春宣在会上表示，现行《食品安全法》2010年颁布，近16年来食品生产、加工、供应和消费方式已发生明显变化。食品如今经超市、购物中心、传统市场、批发市场以及居民…
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以上脉络由越南中文社编辑部根据已收录报道整理，原始资料见参考来源。