越南《青年報》月末版2026年5月號:翻開古代烹飪書

《青年報》月末版邀請讀者探索一部感官文化編年史,通過翻開古老烹飪書,踏上一段解碼幾個世紀之間“生活思維差距”的旅程。

那些烹飪配方,儘管被簡單、簡略地記錄,仍足以讓我們看到越南這片土地上自然與風土變遷的地圖。因此,這段旅程如同重新點燃一個曾經生存、呼吸並滋養民族靈魂的文明之火。

專題文章:

越南菜餚及其名稱“在國際關係背景下”,以及對具有濃郁越南特色的新菜餚命名的建議。

從廚房到印刷頁:“祖母傳母親,教姐妹們登臺”。講述越南女性在20世紀初相繼編寫烹飪書籍和指導廚房工作的故事。

如果不喜歡參考古代食譜,可以“迴歸母親和外祖母的飲食記憶”。

“飲食:鄧風的另一種突破”。這位可敬的經濟史學家也是一位非常喜歡烹飪並在家中(河內安阜村)招待客人的大廚。

此外還有關於國際問題、科技、健康及其他文化的深度文章。

回顧充滿重要國際事件的一個月:特朗普與習近平峰會後“角色互換”:美與北約關係中的“障礙”;以及圍繞中國在東海單方面禁漁令的“不安”。

“產能與核心科技夢想”,將在未來5-10年為數百萬越南人創造就業機會,選擇是什麼?

“從促進角度看社會住房”——解決體面且價格合理的住房短缺問題將有助於推動經濟強勁增長。印度尼西亞的“300萬套住房計劃與安居問題”。

為什麼咖啡專家武法“相信咖啡的未來將是羅布斯塔”?“第四次咖啡浪潮”有何值得關注之處?

瞭解“為健忘者設立的‘村莊’”中的痴呆症護理模式,以及“將人工智能變成‘第二大腦’”的趨勢。

與記者安德魯·邁爾對話,他是多部具有巨大影響力的政治歷史書籍的作者:“尋找塑造歷史的無形力量”。

48支球隊的世界盃:“精彩、乏味還是混亂?”不僅被稀釋,這肯定將是“人工智能的世界盃”,技術改變了一切,從踢足球到看足球。