越南國會11月11日下午舉行全體會議，討論《食品安全法》修訂草案。多名代表在會上要求加強對集體食堂和小規模食品生產經營場所的管理，並明確監管機構及負責人在發生違規時的責任。

來自安江省的代表周瓊瑤（Châu Quỳnh Dao）對草案中有關免予頒發食品安全合格證的規定表示擔憂。她指出，該規定針對不登記經營的集體食堂，只要求其作出承諾並提交地方政府管理。她認為，細菌、黴菌或殘留有毒化學物質不會因食堂是否登記經營而有所不同，而許多集體食堂每天為師生和工人供應數百至數千份餐食。

周瓊瑤引述數據稱，自辦集體食堂發生的食物中毒佔事故總數的22.1%，受影響人數卻高達84.4%。她表示，2025年學校自辦食堂記錄11起中毒事件，650名學生住院；工廠企業發生13起，900名工人停工治療。2026年前10個月，學校記錄8起、近500名學生受影響，企業自辦食堂發生9起、涉及700名工人。她據此認為，免證規定可能使集體食堂成為食品安全管理的“窪地”，建議考慮取消這一豁免，並將各方監督機制寫入法律，對因放鬆管理或擅自削減餐費而導致中毒的負責人追究個人責任。

芹苴市代表蘇愛芳（Tô Ái Vang）建議，對小規模生產場所補充原料管控、灌溉和養殖用水質量等強制性技術標準。對於由鄉級人民委員會接收小規模場所申報的規定，她建議地方政府牽頭，與合作社、農民協會和社區監督組織協作，定期對技術指標進行抽樣檢查。她還提出將“一個產品、一個環節、一個牽頭並負責到底的機構”原則寫入法律，並在出現食品安全熱點、私宰點或嚴重中毒事件長期存在時，追究各級人民委員會下屬專業機構的法定責任。

蘇愛芳還指出，草案第57條第8款關於食品安全檢查每年不超過一次的規定可能限制管理工作，建議對學校、醫院、工業園區食堂及高風險場所取消這一限制，並依據風險分析和民眾反映加強突擊後檢。在處罰方面，她建議嚴懲故意使用禁用物質、有毒化學品和偽造食品檔案的行為，並研究增設永久禁止違規個人及所有者設立或管理食品生產經營場所的處罰形式。