旅客對機場美食體驗寄予更高期望
一碗匆忙的河粉、一杯奶茶或麵包出現在機場的一些餐飲區似乎已變得熟悉而單調。
許多運營商選擇安全路徑，精簡市場研究和產品開發步驟，追逐短期潮流，提供熱門菜單和根據一般水平調整的價格。
結果是消費者覺得在為重複付費，而不是為了新穎的體驗。
特別是國際旅客或願意消費的年輕顧客，他們總是期望機場餐飲空間反映當地特色，而那些“重複菜單”的商店和淡而無味的味道正逐漸被排除在優先選擇之外。
現代旅客不再接受為平庸體驗“高消費”。
在機場餐飲的單調中，有些品牌通過講述文化故事結合富有文化價值的用餐空間，悄然創造差異。這幫助顧客對支出感到滿意，並獲得物有所值的服務。
美食：通過每一口味道連接
SASCO連鎖餐廳的美食品牌帶領旅客踏上特色美食之旅，通過每一口味道連接，多彩的文化空間，滿足旅客的多樣化需求。
步入現代T3航站樓的一家復古風格餐廳，旅客容易感受到關於昔日西貢的懷舊信息，帶有柔和色調、花磚圖案和時光流轉的窗戶。
西貢美食的菜單是一首味道的交響曲，以一碗熱騰騰的粿條、一盤標準味道的豬排飯或保持原汁原味的家常菜來“觸摸”豐富的西貢美食和人民。
“西貢美食是‘對的人，對的時間’的選擇，適合想品嚐正宗越南菜或簡單初次嘗試的食客。我們選擇通過濃郁的本土美食、精緻的佈置和清晰的文化故事來‘佔據’食客的心智”，餐廳經理表示。
美食愛好者也容易被鳳凰餐廳的華麗空間所吸引
美食愛好者也容易被鳳凰餐廳的華麗空間所吸引，這是一個3合1模式：餐廳-咖啡廳-休息室，設計有鳳凰翅膀的曲線、明亮的橙紅色調，既豪華又溫馨。
這是為尋找頂級和安靜飛行前體驗的旅客的選擇。特別適合團體旅客或在機場舉行會議宴會。
在新山一，喜歡便利的顧客會特別關注+84 Eatery——一個明亮、方便外帶的越南熟悉美食空間，如麵包-咖啡套餐、牛肉粉等，或Fresh2Go——以快速-便利-健康為準則，是忙碌旅客起飛前補充能量的理想停靠點。
越南中文社
