3月27日，嘉萊省文化體育與旅遊廳在歸仁市阮必成廣場舉辦2026年嘉萊美食精華節開幕式。該活動是2026年國家旅遊年——嘉萊系列活動的一部分，將於3月28日晚正式啟動。
在美食節上，組委會向遠近居民和遊客介紹了嘉萊-平定地區許多特色美味佳餚。
許多受歡迎的菜餚，如跳蝦煎餅、艾葉糕、縣市肉卷、風乾牛肉、嘉萊烤雞、金槍魚等，吸引了眾多遊客前來品嚐。
此外，來自各省份的地方特產也紛紛亮相，為遊客帶來豐富多樣的選擇，如朔莊魚露米粉、義安鰻魚粉絲、順化牛肉粉、昆嵩葉沙拉等。
另外，嘉萊-平定地區的特色產品、一鄉一品產品、藥材等攤位也向遊客展示。
嘉萊省文化體育與旅遊廳廳長杜氏妙幸表示，嘉萊省是山海交融之地，匯聚了西原與中部沿海地區的獨特文化價值。
因此，該省擁有豐富多樣、濃郁地方特色的美食，從平原、碧海到雄偉的高原。從廣闊的森林和富饒的海域，嘉萊人民提煉、保存並將獨特的故事融入每一道菜餚中。
那是通過烤雞竹筒飯、風乾牛肉、竹筒酒、咖啡等菜餚展現的質樸、濃郁的森林風味；是通過魚米粉、跳蝦煎餅、土蝦卷、縣市肉卷、艾葉糕、巴烏達酒等菜餚展現的沿海地區的精緻與豐富。所有這些交融在一起，形成了一幅多彩的美食畫卷……
據組委會介紹，節日設有51個攤位，包括28個美食攤位、20個一鄉一品攤位、2個文化旅遊推廣攤位，將從3月27日持續至3月29日。
越南中文社
