這個綠色角落名為“幸福食堂”，是為來醫院的人提供免費素食餐食以減輕經濟負擔的地方。醫院慷慨提供了寬敞、涼爽的活動空間，使這個地方格外清新宜人。
每週一至週五的每個中午，當時鍾指向11點15分，幸福食堂前就會排起一列耐心等待的長隊。食堂的門由陳氏紅當女士打開，伴隨著親切的邀請：“大家請進來取午餐吧，我們已經全部準備好了。”
這位29歲的女孩自食堂成立以來一直負責管理。近四年來，她與其他四位成員始終如一地維持著這份善意之火，為人們帶來溫暖的餐食。
這個食堂的特別之處在於醫院為當女士團隊提供了非常寬敞的活動空間。除了內部乾淨整潔的廚房外，還有十幾套擦拭乾淨的桌椅，以及花園綠樹下的許多石凳和涼亭。“病人最喜歡的是旁邊的花園區域，醫院允許我們使用，讓病人可以涼爽地享用午餐，”當女士分享道。
談到對病人的特別“優待”，黎文盛醫院社會工作科科長陳光洲表示，這片綠化區域以前醫院用於種植草藥以服務治療。
“自從食堂開始運營，我們發現來取餐的病人很多，於是決定將這片種植草藥的區域直接用於病人用餐，”洲先生補充道。
許多在醫院長期治療的病人也對這處涼爽的用餐地點非常熟悉。他們取完餐後，徑直走到花園裡坐下用餐。在西貢悶熱的天氣中，許多人說坐在這裡吃飯比坐在空調房裡還要“舒服”。
為了準備這些餐食，從早上8點30分開始，當許多診療區只有零星幾人進出時，小食堂後面已經燃起了爐火。
當女士和其他四位成員早早開始洗菜，菜刀在案板上均勻敲擊，他們敏捷地分配食物。無需他人提醒，每人各司其職，以便在11點15分準時為每個人分發300份餐食。
“主要只有四個人，大家都是發心做志願的，有人甚至從第七郡（舊區）趕過來做飯，”當女士說道，然後轉身提醒年長的女士照看正在沸騰的湯鍋。分發完所有餐食後，大家一起打掃衛生，清洗托盤，擦拭廚房。接近下午2點，廚房才安靜下來，各自回家處理自己的事情，約定第二天早上8點30分再回來。
食堂提供素食，菜單不斷變化，以免用餐者感到厭倦。有時是米飯配蔬菜、豆腐、仿葷菜，有時則換成素湯麵、素河粉……“我們每週儘量準備幾道湯菜，方便大家食用，尤其是對於那些難以吞嚥乾燥食物的病人，”當女士表示。
談到“幸福食堂”這個名字，她講述這是自食堂開始運營以來一直保留的。據當女士說，這個名字聽起來簡單，但卻是大家所向往的：“我希望大家來這裡能享用美味的餐食，節省一些錢，省下兩三萬越南盾也很珍貴。對我們來說，這裡就像一個共同的家，一起工作非常開心，所以稱之為幸福。”
在排隊等待午餐的人群中，有一些熟悉的面孔，食堂成員記得很清楚，尤其是那些進行透析的病人。他們通常被優先分發餐食，以便及時接受治療。
“有些人每天都下來吃飯。突然一段時間沒再見到他們，我們只希望他們健康，然後有一天他們回來複診時能再來這裡吃飯，而不是希望發生那種糟糕的情況，”當女士聲音低沉地說道。
維持食堂的資金主要來自善心人士和醫院社會工作科的支持。但近幾年來，募捐變得更加困難。
“從2025年開始，呼籲也變得困難。幸運的是，醫院和社會工作科額外支持了大米和必需品，所以我們仍然努力維持食堂為大家服務。現在無論誰給什麼我們都接受，有很多人帶來水果，我們也會削好讓大家餐後享用，”她說道。
指著一位正騎著三輪車過來的男子，當女士說那是食堂的常客，每週都會遇到。他是黎成訓先生（69歲，居住於平徵坊），經常來醫院複診和取藥。
他開玩笑說，在這裡吃飯習慣了，有時即使沒有預約看病，也會騎著車上來要一份午餐。“有時候太想吃了，在家裡吃飯不香，我就直接跑上來。幾位女士看到熟悉的面孔，就直接給飯，什麼都不問，”他笑著，手裡拿著剛領到的餐盤，徑直走向花園坐下。
對於像他這樣的病人，一頓飯不僅僅是填飽肚子：“看病很花錢。藥費、油費，還有吃飯。在這裡有一頓飯就能省下幾萬越南盾，而這幾萬對像我這樣的老人來說已經很珍貴了。”
而對於阮秋水女士（66歲，居住於同奈省仁澤縣），醫院清潔工，這裡的每頓飯都是幫助她在昂貴城市中減輕生計負擔的依靠。
每月約600萬越南盾的工資，她的生活總是捉襟見肘。完成上午的工作後，她抓緊時間到醫院前門尋找慈善餐食。“每天都是這樣，我跑來跑去看看有沒有人給，因為工資還要留著養孩子、養孫子，”秋水女士分享道。
在這段謀生的旅程中，幸福食堂成為了她熟悉的落腳點。在這裡，她不必過多擔心午餐。素食餐食準備得很周到。“這裡還有加飯，通常我總是多盛一勺，食物種類很多，所以我吃起來覺得非常美味，”她說道。
雖然以前不習慣吃素，但自從在醫院工作並經常食用慈善餐食後，她逐漸適應了。“以前我從來不吃素的，現在吃起來覺得美味，也習慣了，”她笑著說。
除了免費餐食，醫院還實施了針對困難人群的“民生米櫃”。“前幾天我剛領了5公斤大米帶回家給孩子做飯，想起來真是非常感激，”秋水女士傾訴道。
對於秋水女士來說，最珍貴的是被關心和分享的感覺：“看到人們做慈善，我非常高興，多虧了這樣，像我這樣沒有多少錢的人才能減輕一些負擔。”
在快節奏的生活和生計憂慮中，“幸福食堂”正在溫暖著困難的人們。對於像秋水女士、訓先生這樣的人來說，這裡確實是名副其實的“幸福餐食”，雖然簡單，卻充滿了人情味。
據陳光洲先生介紹，“幸福食堂”模式誕生於新冠疫情爆發期間，當時病人和家屬因社交距離措施面臨諸多困難。最初只是疫情期間的支持倡議，但逐漸地，這一模式成為常規活動。
“除了服務病人，食堂還服務醫護人員、貧困勞動者以及賣彩票者、摩托車司機或無家可歸者，任何人都可以過來吃飯，”洲先生說道。
他補充說，維持食堂的資源來自善心人士、組織和志願者團隊的共同努力。此外，醫院社會工作科還為“3K、4K”類別的病人動員支持費用，這些病人沒有醫療保險、沒有親屬、沒有依靠、沒有能力支付醫療費用。
“他們大多是困難勞動者，生病時身邊無人陪伴。科室將連接支持資源，甚至尋找、核實親屬，讓病人安心治療，”洲先生分享道。
越南中文社
