“帽子戲法”超過每月200萬遊客
週一早上，位於胡志明市第一郡濱城坊阮忠直街17號的小咖啡館“藝咖啡”擠滿了國內外客人。店主裴氏雄（33歲）表示，咖啡館的外國客人比例很高。這也很容易理解，因為咖啡館位於市中心區域，是外國遊客來往參觀的繁忙地段。但一個不可不提的原因是，咖啡館老闆能用流利的英語交流，而且非常樂於交談。他遇到誰都打招呼，笑容滿面，所以每10個路過的客人中就有9個會坐下來喝咖啡，或者在隔壁三代傳承的“Number One”店裡吃雞肉糯米飯和嫩蛋。“兩家店互相支持，客人點完餐後坐在哪邊都可以，所以整條街都熱鬧非凡，外國客人享受美食，散步遊玩整個上午”，裴氏雄分享道。
據裴氏雄介紹，咖啡館平均每天接待約100位客人，繁忙時可達200至300位，而面積僅約15平方米，門口只能擺放2到3張木桌。自春節以來，到胡志明市的國際遊客越來越多。因此，裴氏雄每天從早上6點到晚上10點都和員工一起在店裡營業。
咖啡館外國客人多，店主也“熟記”客人的一些喜好。例如，澳大利亞客人通常喜歡熱咖啡如拿鐵或卡布奇諾。而韓國客人則非常喜歡美式咖啡和各種果汁，尤其是芒果冰沙。“客人路過時，我只需簡單招呼‘芒果，芒果’，他們就會停下來。因此，菜單逐漸根據國際客人的喜好和習慣完善，基礎是咖啡館直接向熟悉的工坊定製烘焙的優質咖啡”，裴氏雄透露。
此時在胡志明市中心區域漫步，也能看到國際遊客熱鬧地來往、用餐、品嚐當地美食。這反映在最近統計局公佈的數據中。據數據顯示，越南3月份的國際遊客量達到近210萬人次，同比增長1.3%。第一季度總計，國際遊客量估計達到676萬人次，較2025年同期增長超過12%，是迄今為止第一季度最高水平。值得注意的是，這也是越南旅遊業首次創下新紀錄，連續三個月接待超過200萬國際遊客/月。
據越南國家旅遊局表示，這一結果反映了在全球環境仍存在許多不確定性的背景下，越南旅遊業的吸引力、韌性和日益穩固的地位。
優化遊客體驗和消費
胡志明市科技大學（HUTECH）旅遊-餐飲-酒店管理系副主任、碩士曾通仁認為，越南連續三個月保持每月超過200萬人次的國際遊客量是非常積極的信號，尤其是在世界多變的背景下。“第一季度原本是越南旅遊的高峰期，因為與節日季節、春節以及許多目的地的有利天氣重合。此外，地緣政治動盪和燃油價格的實際影響從3月中旬才開始明顯，因此在年初的2.5個月內，成本和市場心理仍相對穩定”，曾通仁分析道。
進入第二季度，曾通仁認為旅遊業將面臨更多挑戰，因為燃料價格的影響開始明顯。機票價格上漲10%至25%，甚至某些航線上漲40%，將直接影響出行需求，尤其是對價格敏感的市場。
為了保持這一增長勢頭，碩士曾通仁建議需要大力推廣高端旅遊產品，針對高消費能力的客群，因為這類客群受票價波動影響較小，有助於優化收入。同時，應利用地緣政治動盪帶來的客源轉移機會，特別是來自中東地區的客群，他們消費水平高且正在尋找替代目的地。此外，需要通過擴大航線、簽證政策和合適產品，繼續維持俄羅斯和印度等新興市場的增長勢頭。“最後，對於中國和韓國等傳統市場，需要有專門策略來留住和吸引遊客回頭，因為這些客群在規模和穩定性方面仍具有重要意義”，曾通仁分享道。
據經濟與旅遊發展研究院副院長、博士楊德明表示，要正確看待當前問題，需要將越南旅遊業置於長期發展進程中。“從1950年至2000年，世界專注於供應鏈；2000年至2010年是價值鏈；而從2019年至今是優化階段，即如何優化遊客的整個消費旅程”，楊德明說。
在這一階段，據楊德明博士表示，決定因素不僅在於有產品，更在於優化“終點”的體驗和消費能力，即購物和將產品帶回國的環節。越南旅遊業的一個瓶頸是尚未優化這一環節。許多紀念品、特產仍顯笨重，運輸成本高，讓遊客對購物望而卻步。而泰國等國家已做得很好，將產品包裝得輕便緊湊，優化運輸成本，從而刺激購物需求並通過禮物傳播國家形象。“遊客不僅為自己購買，還帶回去作為禮物，從而成為目的地的自然營銷渠道。如果優化好這一環節，帶來的價值將非常巨大”，楊德明說。
越南一些地方已有積極信號。例如廣寧省，當地正在相當同步地實施從交通基礎設施到從雲屯機場開始刺激消費的解決方案，為遊客提供配套優惠和服務。“想要保持增長勢頭並提高效率，越南旅遊業需要可持續地升級體驗和刺激消費”，楊德明博士強調。
越南中文社
