榴蓮被視為越南的“十億美元水果”，出口額持續強勁增長。然而，自2024年底以來，該行業因中國市場加強對鎘殘留物和鹼性黃O（一種有致癌風險的化學物質）的檢測而面臨困難。
今年，由於多批出口貨物被發現違禁物質超標，正季榴蓮價格暴跌。目前Ri6榴蓮每公斤僅2萬至3萬越南盾，為多年來最低。中間商僅少量採購，許多種植戶只得在路邊零售以回籠資金。
農民對出口標準“一無所知”
在芹苴市阮文渠路的路邊攤上售賣幾十個榴蓮的黎文仁表示，本季價格低，扣除成本後幾乎沒有利潤，甚至還要虧掉一年的照料工錢。
5年前，看到許多人“賺取數十億”，他將0.3公頃稻田改種榴蓮。至今，每棵榴蓮樹成本約500萬越南盾，總投資近3億越南盾。
首次掛果，他成功處理了30多棵樹，收穫近兩噸果實，但售價從每公斤4萬多越南盾持續跌至2.5萬越南盾。錯過採收期的果實被中間商壓價，於是他搬到路邊直接售賣。
收入未達預期，黎文仁只知道大致原因是“無法出口到中國”，但不清楚達到要求的標準或生產流程。
他表示，開花和養果的技術主要依賴農資經銷商的建議，從號稱“有機”的肥料到讓“果實漂亮、果肉金黃”的藥物。
“外觀好看就能出口”，黎文仁說。
不僅是新種植戶，同塔省有10年榴蓮種植經驗的阮文中也承認，他不太關注市場標準，只專注於讓果樹長得好、多結果。
“購買肥料和藥物時，我很少仔細瞭解成分中是否含有違禁殘留物。不僅是我，周圍的許多農民也是如此”，他說。
追求產量和外觀而非質量和環境的耕作習慣，也在芹苴大學2024年關於西部農民對農藥認知和使用需求的研究中得到指出。
對80名農民的調查顯示，72%的人根據經銷商的建議購買和使用農藥。當農產品價格上漲時，許多園主傾向於噴灑更多農藥以保持產量和利潤。
與此同時，65%的受訪農民“不瞭解任何綜合蟲害管理計劃”，反映出農業推廣體系薄弱。
緊急“撲滅”鎘汙染
鎘是一種來自工業活動的重金屬。如果廢物處理不當，鎘會擴散到環境中，滲入土壤和水源。此外，這種物質還存在於磷肥和一些農藥中。
據前檳椥省(舊)周城縣農業與農村發展辦公室主任裴清廉博士稱，土壤中積累的鎘主要來自工業來源、重金屬含量高的有機肥料。由於管理鬆懈，許多有毒肥料在市場上流通，導致農民長期使用后土壤鎘濃度升高。
他認為，西部是多年生果樹種植區，因此土壤中鎘的積累時間比其他地方更長。
除了鎘，農民不遵守生產流程、種植區代碼管理鬆懈以及檢測環節缺乏誠信，也使榴蓮出口困難。
據裴博士稱，需要嚴格控制從生產、收購、包裝、檢測到出口的整個鏈條，同時強制各方遵守流程。
面對榴蓮出口困難，同塔省已採集數千份土壤樣本檢測鎘殘留量，並據此繪製了115個種植區的安全等級地圖。
該省正規劃從經驗生產轉向數據化生產，當市場要求時能夠追溯到每個果園。達標區域將對接出口企業。
目前同塔省約有3.2萬公頃榴蓮，其中2.2萬公頃已結果，年產量約51萬噸。
在永隆省，省人民委員會主席陳志光表示，榴蓮面積快速增長，呈自發狀態；農民在鎘控制方面仍不知所措，而價格波動時產銷銜接不緊密。
當地已指示採集土壤樣本分析殘留物，劃分區域以制定適當的改良措施，如提高土壤pH值、控制含鎘肥料來源以及採用土壤殘留物處理方法。
此外，永隆省承諾為企業投資檢測中心創造條件，以支持農產品出口，特別是榴蓮。
據越南種植與保護局稱，到2025年全國榴蓮面積已超過15萬公頃，是2030年規劃目標的兩倍。僅湄公河三角洲就有超過5.6萬公頃，年產量超過75萬噸。
越南中文社
