豬肉在東方國家的烹飪中極為普遍，並且在烹飪方法上相互影響。然而，它們的來源是明確的，沒有太多爭議。以下是亞洲最佳豬肉菜餚前五名的名單。
1. 韓式烤五花肉，韓國
韓式烤五花肉是韓國的特色菜，僅由五花肉組成，這是泡菜之鄉最貴的豬肉部位。這道菜非常受歡迎，韓國人大約每四天吃一次。菜名由三個詞組成：sam（三）、gyeop（層）和sal（肉），因此字面意思可譯為三層肉，指可見的三層肉。無論在家還是在餐廳，韓式烤五花肉都是在桌上的特製烤盤上烤制，油脂會順著兩側流下，搭配生菜一起食用。
2. 烤乳豬，中國
這是典型的粵式烤肉的一種版本，通過將整隻醃製好的乳豬在極高溫度的炭爐中烤制，肉質鮮嫩多汁，皮脆可口。
3. 東坡肉，中國
杭州的特色菜，紅燒五花肉，由一些中國主要食材烹製而成，如姜、蔥、醬油，最重要的是紹興黃酒，這是紅燒菜餚必不可少的原料。據說，東坡肉是（或至少受到啟發）由宋代11世紀的政治家、詩人、畫家、書法家蘇東坡發明的，他是中國四大古典美食家之一。
4. 越南烤肉米粉，越南
烤肉米粉是一道由豬肉和米粉組成的菜餚，與河內密切相關，據說是這道菜的發源地。這道菜包含三個部分：一碗蘸料中浸著烤制的肉丸、一盤米粉和多種新鮮蔬菜，如紫蘇、生菜、香菜和空心菜。關於這道菜的歷史或起源沒有太多信息，但它在2016年因出現在《未知之旅》節目中而更為國際所知，節目中主持人安東尼·波登與美國前總統巴拉克·奧巴馬一起享用了烤肉米粉。
5. 菲律賓脆皮五花肉，菲律賓
菲律賓脆皮五花肉是菲律賓版的脆皮五花肉。肉主要在水或調味湯中煮熟，然後加鹽醃製，切成塊，再油炸至表皮金黃酥脆，內部仍柔軟多汁。這是菲律賓最著名的菜餚之一。
豬肉美味清單中還包括越南的其他菜餚，如越式東坡肉、豬肉串、碎米飯、豬皮凍、炒野山菜配煙燻豬肉、豬肉卷等。
越南中文社
