廣治省公安廳經濟警察大隊破獲一起從北方各省收購、運輸感染非洲豬瘟的豬隻到廣治省屠宰並投放市場的案件，此後許多民眾對食用病豬肉的健康風險表示擔憂。
甚至有人暫時停止食用豬肉以規避風險。醫療衛生專家已與媒體交流，澄清食用染有非洲豬瘟的豬肉對人體健康的影響。
因食用病豬屠宰場的豬肉而忐忑不安
在社交網絡論壇上，民眾不斷分享這種擔憂。居住在Đông Hà坊的T女士表示自己經常在家附近的米粉店吃早餐，每次去老闆都誇耀食材來自剛被警方搗毀的病豬屠宰窩點。
“不知道我有沒有吃到病豬肉。如果是的話，不知道已經攝入多少致病風險了”，T女士說。
另一位家住Cam Lộ鄉的人表示，自己家靠近市場，所以多年來包括豬肉在內的食品幾乎都在市場購買。現在聽說警方破獲了將病豬肉投放市場的鏈條，心裡感到非常不安。
許多人呼籲社區暫時“戒掉”路邊攤的豬肉菜餚，以防萬一。一些人提出回鄉找熟人養的豬購買，然後僱人屠宰後分帶回家作為食材。
不傳染人但可能通過次級風險引發多種疾病
在接受採訪時，Dồng Hới越古友誼醫院熱帶病臨床科副主任醫師Ngô Phương Lan表示，非洲豬瘟病毒（ASF）不傳染給人。然而，食用病豬肉仍存在許多健康風險。
Lan醫生表示，ASF病毒會削弱豬的免疫系統，為多種細菌和其他病原體侵入創造條件，其中包括鏈球菌等危險種類。
“當這些豬被屠宰並作為食品消費時，食用者不會感染ASF病毒，但仍有可能感染病豬肉中存在的其他危險細菌”，Lan醫生分析道。
Lan醫生還表示，在急性期，食用病豬肉者可能面臨食物中毒、腸道細菌感染或感染豬鏈球菌的風險。在嚴重情況下，患者可能發生敗血症、腦膜炎或兩者併發。
值得注意的是，豬鏈球菌性腦膜炎可能導致永久性耳聾。此外，不安全食品中的毒素還可能引起急性肝、腎損傷。
從長遠來看，Lan醫生認為經常食用病豬肉等不安全食品可能導致毒素積累而損傷肝腎、免疫力下降、慢性寄生蟲感染，並增加患某些癌症的風險。
據此前報道，廣治省公安廳經濟警察大隊已對6人提起公訴，指控其從北方各省購買、運輸超過250噸感染非洲豬瘟的豬隻到廣治省屠宰並投放市場銷售。
越南中文社
