廣治省公安經濟警察局破獲從北方各省將感染非洲豬瘟的豬隻運往廣治屠宰並投入市場的專案後，許多民眾對食用病豬肉的健康風險表示擔憂。
甚至有人暫時不吃豬肉以規避風險。醫療專家向《年輕報》分享了食用非洲豬瘟病豬對人體影響的相關信息。
擔心在屠宰場食用病豬肉
在社交網絡論壇上，民眾不斷分享這種擔憂。居住在廣治市的一位女士T表示，她經常在家附近的烤肉米粉店吃早餐，每次去都聽店主誇耀原材料來自剛被警方破獲的病豬屠宰鏈。
“不知道我有沒有吃到病豬肉。如果是的話，真不知道已經攝入多少染病風險了”，T女士說。
另一名居住在甘露縣的居民表示，其家靠近市場，多年來幾乎所有食品包括豬肉都在市場購買。現在聽說警方破獲了向市場銷售病豬的鏈條，感到非常不安。
許多人呼籲社區暫時“戒掉”路邊攤的豬肉菜餚，以防萬一。還有人提出解決方案，組建回鄉小組尋找熟人飼養的豬隻購買，然後僱人屠宰後分給大家作為食品。
不會傳染給人但可能通過次生風險引發多種疾病
在與《年輕報》交流時，醫生吳芳蘭——越南-古巴友誼醫院（廣治）熱帶病臨床科副主任表示，非洲豬瘟病毒（ASF）不會傳染給人類。然而，食用病豬肉仍存在多種健康隱患。
蘭醫生指出，ASF病毒會削弱豬的免疫系統，為多種細菌和其他病原體入侵創造條件。其中有些危險類型如鏈球菌。
“當這些病豬被屠宰並作為食品消費時，食用者雖不會感染ASF病毒，但仍可能感染存在於非洲豬瘟病豬肉中的其他危險細菌”，蘭醫生分析道。
同樣，蘭醫生表示，在急性期，食用病豬肉的人可能面臨食物中毒、腸道細菌感染或感染豬鏈球菌的風險。在嚴重病例中，患者可能出現敗血症、腦膜炎或兩者併發。
值得注意的是，豬鏈球菌引起的腦膜炎可能導致永久性耳聾。此外，不安全食品中的毒素還可能導致急性肝損傷和腎損傷。
長期來看，蘭醫生認為經常食用不安全食品如病豬肉，可能因毒素積累導致肝腎損傷、免疫力下降、慢性寄生蟲感染，並增加患某些癌症的風險。
據《年輕報》此前報道，廣治省公安經濟警察局最近以買賣、運輸超過250噸感染非洲豬瘟的豬隻從北方各省進入廣治屠宰並投入市場消費的罪名，起訴了6人團伙。
《年輕報》相關報道：司機承運100頭感染非洲豬瘟的豬隻到南方消費，在廣治被職能部門查獲銷燬。
越南中文社
