广治省公安经济警察局破获从北方各省将感染非洲猪瘟的猪只运往广治屠宰并投入市场的专案后，许多民众对食用病猪肉的健康风险表示担忧。
甚至有人暂时不吃猪肉以规避风险。医疗专家向《年轻报》分享了食用非洲猪瘟病猪对人体影响的相关信息。
担心在屠宰场食用病猪肉
在社交网络论坛上，民众不断分享这种担忧。居住在广治市的一位女士T表示，她经常在家附近的烤肉米粉店吃早餐，每次去都听店主夸耀原材料来自刚被警方破获的病猪屠宰链。
“不知道我有没有吃到病猪肉。如果是的话，真不知道已经摄入多少染病风险了”，T女士说。
另一名居住在甘露县的居民表示，其家靠近市场，多年来几乎所有食品包括猪肉都在市场购买。现在听说警方破获了向市场销售病猪的链条，感到非常不安。
许多人呼吁社区暂时“戒掉”路边摊的猪肉菜肴，以防万一。还有人提出解决方案，组建回乡小组寻找熟人饲养的猪只购买，然后雇人屠宰后分给大家作为食品。
不会传染给人但可能通过次生风险引发多种疾病
在与《年轻报》交流时，医生吴芳兰——越南-古巴友谊医院（广治）热带病临床科副主任表示，非洲猪瘟病毒（ASF）不会传染给人类。然而，食用病猪肉仍存在多种健康隐患。
兰医生指出，ASF病毒会削弱猪的免疫系统，为多种细菌和其他病原体入侵创造条件。其中有些危险类型如链球菌。
“当这些病猪被屠宰并作为食品消费时，食用者虽不会感染ASF病毒，但仍可能感染存在于非洲猪瘟病猪肉中的其他危险细菌”，兰医生分析道。
同样，兰医生表示，在急性期，食用病猪肉的人可能面临食物中毒、肠道细菌感染或感染猪链球菌的风险。在严重病例中，患者可能出现败血症、脑膜炎或两者并发。
值得注意的是，猪链球菌引起的脑膜炎可能导致永久性耳聋。此外，不安全食品中的毒素还可能导致急性肝损伤和肾损伤。
长期来看，兰医生认为经常食用不安全食品如病猪肉，可能因毒素积累导致肝肾损伤、免疫力下降、慢性寄生虫感染，并增加患某些癌症的风险。
据《年轻报》此前报道，广治省公安经济警察局最近以买卖、运输超过250吨感染非洲猪瘟的猪只从北方各省进入广治屠宰并投入市场消费的罪名，起诉了6人团伙。
《年轻报》相关报道：司机承运100头感染非洲猪瘟的猪只到南方消费，在广治被职能部门查获销毁。
（编译：Ivy ；审校：Momo；来源：越南中文社yuenan.com）
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