近年來，湄公河三角洲地區民眾離開家鄉遷移到胡志明市、平陽省或東南部各省的景象日益明顯。
他們大多是地道的農家子弟，多數是年輕勞動力，選擇離鄉棄農，因為認為農活繁重，整天“臉朝黃土背朝天”，但收入微薄。
阮文四先生——越南KLC農業股份公司（KLC農業）運營總監與《青年報》交流時，直指資金、基礎設施到從業觀念等“固有”瓶頸正制約農業的發展潛力，使該行業難以實現兩位數增長。
基礎設施不匹配，物流侵蝕農民利潤
請問，為什麼農業兩位數增長目標仍被視為“極具挑戰”，儘管這是湄公河三角洲地區的支柱產業？
——阮文四先生：在我看來，現階段乃至未來農業實現兩位數增長的目標極具挑戰，並不容易做到。當前農業增長過度依賴市場價格波動，風險幅度極大。
我們看到榴蓮、咖啡等有時賣得好價，但也有些商品價格下跌60%至70%。
在沒有保底最低價的情況下，企業和民眾都非常謹慎，不敢正規投入。
缺乏資金和技術投入，產量和品質必然下降，農民收入無法穩定，難以安心留在田間。
這些因素導致我們斷定農業難以實現兩位數增長。但這並不意味著農業不可能實現兩位數增長。
可以看到，如果農民、商家、國家等多方攜手，並找到更穩定的產品，為其建立可持續市場，機會仍然存在。
以咖啡為例，雖然價格波動劇烈，但全球咖啡需求依然巨大，越南咖啡的空間和市場仍很廣闊。
請問，是什麼負擔在侵蝕農業利潤？
正是物流成本，這是個令人痛心的現實。運輸農產品需要大車，且需冷藏保鮮。農產品體積大、重量重但價值低，除了車輛、油費和司機成本，路橋費佔比很大。因此農業物流成本可能高達20%甚至更多。
尤其是，我們在大力投資高速公路的同時，農村交通基礎設施仍未得到相應投入。道路太窄，貨車“一個輪子在路上，一個輪子在田埂下”，通行速度慢，直接影響農產品質量——農產品往往“早上是菜，下午是垃圾”。
除了物流，您認為還有哪些障礙讓越南農業遲遲無法突破？
那就是資金問題。事實上，農民非常“渴求”資金以實現機械化，但障礙太大。許多農戶擁有大量農地，但因尚未拿到紅皮書（土地使用證），沒有抵押物，無法規範貸款。
與此同時，目前貸款額度只有幾千萬越盾，最多不過幾億越盾，如同“杯水車薪”，只夠“應急”，無法購買數億越盾的拖拉機或無人機。
由於小額貸款，銀行需收取較高利息以彌補審批、檔案成本……無形中又給農民增加負擔。農民缺乏資金時，買賣會集中到少數主要中間商手中，他們會想辦法儘量壓價收購。
深加工與循環經濟“新規則”
那麼您認為，如何讓農民從“在自己土地上打工的人”變成真正有經營戰略的專家？
農民必須轉變觀念，不能“別人種什麼我種什麼”，也不能聽信賣肥料、賣農藥的，後果自己承擔。他們要成為自己領域的專家，並參與產業鏈聯結。
例如，與其賣12,000越盾/公斤的普通大米，如果參加按特殊標準生產的合作社網絡，他們可以賣到30,000至50,000越盾/公斤。
或者與加工企業合作時，可獲得最低包銷價承諾，即使在最差的市場情況下也能確保利潤。
除了咖啡、大米，越南還有許多農產品可以多方聯合發展深加工。
比如，目前我們常賣鮮榴蓮，價格隨市場大幅波動，風險自然大。順利時賣鮮果即可，不順利時就需要有深加工體系。
可以製作冷凍榴蓮、凍乾榴蓮粉用於烘焙和餐廳消費。這將延長保質期，避免歷來“豐收賤賣、價高歉收”的困境。
更明顯的例子是荔枝，過去只吃鮮果，但現在幾乎所有飲品店、餐廳都賣荔枝茶，銷路很好，價格也高。一杯茶裡只有幾顆荔枝，卻能賣到5萬至7萬越盾一杯。利潤和增長就在其中。
只有具備戰略和聯合，農民才能擺脫被動在市場上賣大眾產品的局面。
作為深入瞭解農民和我國農業的人，您認為越南農業企業界目前需要政府和各級政府的哪些支持？
企業非常需要在原材料產地附近以低成本獲得乾淨的土地建廠，因為目前進入工業園區的租金太高，只適合高價值工業產品。
此外，需要修改農業副產品的規定。目前，農產品的外皮、葉子被視為“固體廢物”，企業被迫花高價僱用外部單位處理。國家需要提供寬鬆機制，讓企業就地利用這些副產品製成綠肥，降低生產成本，提升國際競爭力。
同時，必須由且只能由一個具體部門發佈農產品技術質量標準。這套指標標準必須明確、具體地公示，認證過程公開透明。確保做得好、遵守好的企業獲得認證，從而正確定位並以好價格進入市場。
另外，要建立農民與合作社、銷售企業之間的聯結，形成穩定市場。
如果這三點能大規模做到，我認為實現10%（兩位數）增長的機會就越大。如果只是少數人、少數企業的小打小鬧，那麼整個行業實現10%增長我認為很難。
質量之戰，品牌故事
所有行業都在努力實現兩位數增長目標。那麼KLC農業等企業有哪些計劃和行動來響應並助力這一共同增長目標呢？
例如在KLC農業，我們正集中投資深加工，具體是熱帶水果飲料工廠和從種植到出口的咖啡價值鏈。
對我們而言，現在的競爭不再是產量或土地，而是質量和規範化的品牌故事。
當企業匯聚了經驗豐富的人才和國際聯絡網絡，我們有信心將越南農產品帶入全球超市。這是創造附加價值最可持續的方式，幫助農民獲得良好收入，不再需要離鄉背井。
越南中文社
