近年来，湄公河三角洲地区民众离开家乡迁移到胡志明市、平阳省或东南部各省的景象日益明显。
他们大多是地道的农家子弟，多数是年轻劳动力，选择离乡弃农，因为认为农活繁重，整天“脸朝黄土背朝天”，但收入微薄。
阮文四先生——越南KLC农业股份公司（KLC农业）运营总监与《青年报》交流时，直指资金、基础设施到从业观念等“固有”瓶颈正制约农业的发展潜力，使该行业难以实现两位数增长。
基础设施不匹配，物流侵蚀农民利润
请问，为什么农业两位数增长目标仍被视为“极具挑战”，尽管这是湄公河三角洲地区的支柱产业？
——阮文四先生：在我看来，现阶段乃至未来农业实现两位数增长的目标极具挑战，并不容易做到。当前农业增长过度依赖市场价格波动，风险幅度极大。
我们看到榴莲、咖啡等有时卖得好价，但也有些商品价格下跌60%至70%。
在没有保底最低价的情况下，企业和民众都非常谨慎，不敢正规投入。
缺乏资金和技术投入，产量和品质必然下降，农民收入无法稳定，难以安心留在田间。
这些因素导致我们断定农业难以实现两位数增长。但这并不意味着农业不可能实现两位数增长。
可以看到，如果农民、商家、国家等多方携手，并找到更稳定的产品，为其建立可持续市场，机会仍然存在。
以咖啡为例，虽然价格波动剧烈，但全球咖啡需求依然巨大，越南咖啡的空间和市场仍很广阔。
请问，是什么负担在侵蚀农业利润？
正是物流成本，这是个令人痛心的现实。运输农产品需要大车，且需冷藏保鲜。农产品体积大、重量重但价值低，除了车辆、油费和司机成本，路桥费占比很大。因此农业物流成本可能高达20%甚至更多。
尤其是，我们在大力投资高速公路的同时，农村交通基础设施仍未得到相应投入。道路太窄，货车“一个轮子在路上，一个轮子在田埂下”，通行速度慢，直接影响农产品质量——农产品往往“早上是菜，下午是垃圾”。
除了物流，您认为还有哪些障碍让越南农业迟迟无法突破？
那就是资金问题。事实上，农民非常“渴求”资金以实现机械化，但障碍太大。许多农户拥有大量农地，但因尚未拿到红皮书（土地使用证），没有抵押物，无法规范贷款。
与此同时，目前贷款额度只有几千万越盾，最多不过几亿越盾，如同“杯水车薪”，只够“应急”，无法购买数亿越盾的拖拉机或无人机。
由于小额贷款，银行需收取较高利息以弥补审批、档案成本……无形中又给农民增加负担。农民缺乏资金时，买卖会集中到少数主要中间商手中，他们会想办法尽量压价收购。
深加工与循环经济“新规则”
那么您认为，如何让农民从“在自己土地上打工的人”变成真正有经营战略的专家？
农民必须转变观念，不能“别人种什么我种什么”，也不能听信卖肥料、卖农药的，后果自己承担。他们要成为自己领域的专家，并参与产业链联结。
例如，与其卖12,000越盾/公斤的普通大米，如果参加按特殊标准生产的合作社网络，他们可以卖到30,000至50,000越盾/公斤。
或者与加工企业合作时，可获得最低包销价承诺，即使在最差的市场情况下也能确保利润。
除了咖啡、大米，越南还有许多农产品可以多方联合发展深加工。
比如，目前我们常卖鲜榴莲，价格随市场大幅波动，风险自然大。顺利时卖鲜果即可，不顺利时就需要有深加工体系。
可以制作冷冻榴莲、冻干榴莲粉用于烘焙和餐厅消费。这将延长保质期，避免历来“丰收贱卖、价高歉收”的困境。
更明显的例子是荔枝，过去只吃鲜果，但现在几乎所有饮品店、餐厅都卖荔枝茶，销路很好，价格也高。一杯茶里只有几颗荔枝，却能卖到5万至7万越盾一杯。利润和增长就在其中。
只有具备战略和联合，农民才能摆脱被动在市场上卖大众产品的局面。
作为深入了解农民和我国农业的人，您认为越南农业企业界目前需要政府和各级政府的哪些支持？
企业非常需要在原材料产地附近以低成本获得干净的土地建厂，因为目前进入工业园区的租金太高，只适合高价值工业产品。
此外，需要修改农业副产品的规定。目前，农产品的外皮、叶子被视为“固体废物”，企业被迫花高价雇用外部单位处理。国家需要提供宽松机制，让企业就地利用这些副产品制成绿肥，降低生产成本，提升国际竞争力。
同时，必须由且只能由一个具体部门发布农产品技术质量标准。这套指标标准必须明确、具体地公示，认证过程公开透明。确保做得好、遵守好的企业获得认证，从而正确定位并以好价格进入市场。
另外，要建立农民与合作社、销售企业之间的联结，形成稳定市场。
如果这三点能大规模做到，我认为实现10%（两位数）增长的机会就越大。如果只是少数人、少数企业的小打小闹，那么整个行业实现10%增长我认为很难。
质量之战，品牌故事
所有行业都在努力实现两位数增长目标。那么KLC农业等企业有哪些计划和行动来响应并助力这一共同增长目标呢？
例如在KLC农业，我们正集中投资深加工，具体是热带水果饮料工厂和从种植到出口的咖啡价值链。
对我们而言，现在的竞争不再是产量或土地，而是质量和规范化的品牌故事。
当企业汇聚了经验丰富的人才和国际联络网络，我们有信心将越南农产品带入全球超市。这是创造附加价值最可持续的方式，帮助农民获得良好收入，不再需要离乡背井。
（编译：李程 ；审校：Woo；来源：越南中文社yuenan.com）
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