施蒂爾曼·馬丁（Stiermann Martin）出生於德國奧格斯堡，在歐洲做了40年職業廚師。2014年，他開始環遊世界，足跡遍佈古巴、塞內加爾、岡比亞、阿曼、泰國、老撾等許多美麗國家。“但在從南到北走遍越南的長途旅行後，我真心愛上了這裡的土地、人民和文化之美。因此，我決定在越南開啟人生新篇章。”他講述道，並說因機緣來到芹苴省長隆鄉，建起一座小型度假村（lodge），實現當農民的夢想，種植500多棵果樹，還養鴨、鵝、雞……
施蒂爾曼·馬丁與旅遊專家範廷惠（Phan Đình Huê）是“戰友”，共同熱衷於西部地區的社區旅遊。範廷惠向我們分享時，毫不掩飾對朋友的欽佩。“剛踏入施蒂爾曼·馬丁的湄公河三角洲稻田小屋（Mekong Delta Rice Field Lodge）時，我完全感到意外。一個在歐洲做了40年廚師的德國人，卻放下一切來越南創業，依託當地優勢，足以讓我們看到有時當地人自己看不到的目的地價值。”範廷惠評價道。
施蒂爾曼·馬丁的度假區面積約3000平方米，只有7間客房，最多同時接待15位客人，但儘管價格高於區域內五星級酒店，卻總是客滿。雖然又在旁邊租了1.1萬平方米土地，但他沒有增建客房、追求收入最大化，而是把整片面積用於種園、養殖，並作為遊客遊玩、探索的空間。來到這裡，客人能享受完全自然的環境，不依賴空調，並品嚐當地物產。一個德國人成功挖掘湄公河三角洲的優勢，利用當地產品和資源，精心打磨品質而非追逐銷量，這值得我們深思。
限定客流量、專注品質、與社區和地方優勢相結合，也是近來許多越南旅遊企業的趨勢。Oxalis Adventure總經理阮周亞表示，該公司正在開發韓松洞（hang Sơn Đoòng）系統，並在廣治省風牙-格邦國家公園組織探險旅遊。每年9月至11月，公司停止組織進洞旅遊，因為這是雨季，也是讓洞穴“休息、恢復”的時候。每年韓松洞最多接待1000名遊客，但6天5夜的行程價格高達3000美元（約7200萬越南盾），其中包括390美元參觀費、210美元森林環境服務費、20美元野生動物救援支持費和10美元其他費用。儘管價格高昂，許多外國遊客仍報名參加，使韓松洞旅遊團每年很早就售罄。
“Oxalis的模式不僅專注於獨特的探險體驗，還高度重視對環境與社會的責任。首先是限制遊客數量。為保護洞穴和森林生態系統，Oxalis限制每個旅遊團及每年總接待人數。具體而言，我們從9月中旬到11月中旬關閉洞穴和森林，讓自然有時間恢復和再生。第二是徹底保護環境。Oxalis遵循‘不留痕跡’原則。所有帶進洞穴和森林的東西都必須帶出來，包括有機垃圾。”阮周亞說。
這只是眾多以自身理念經營旅遊的個人和企業中的兩個例子：以品質和可持續性為衡量標準，而不是不惜一切代價追求數量。這也正是正在全球蔓延的綠色旅遊趨勢，尤其是在氣候變化日益複雜、難以預測的背景下。
越南旅遊的獨特道路
事實上，大眾旅遊、人海旅遊在許多國家已不再是首選。甚至在西班牙、荷蘭或意大利的一些地方，當地民眾還因遊客推高房租、使載客船隻川流不息的運河環境更加汙染而出現極端反應。
越南有著獨特道路，因為儘管增長率高，但按絕對數字計算，赴越南國際遊客仍與我們的優勢、潛力以及既定目標不相稱。因此，在國家新時代，越南旅遊不僅順應世界趨勢向“綠色和數字”轉型，還繼續追求在數量和質量上吸引國際遊客的目標。
範廷惠認為，國家心態已經不同，越南旅遊的定位也必須不同。國家在新時代轉型，旅遊業不能只坐著數遊客，而必須思考如何讓遊客消費更多、更頻繁地回頭、獲得更大體驗，並在旅程中為未來留下碳足跡。“以前，越南旅遊基礎設施尚未發展，沒有多少高端酒店，缺乏巨型娛樂工程，沒有隆城國際機場，也沒有由Vingroup或Sun Group投資的頂級目的地……像現在這樣，所以做法不同。而現在越南旅遊已經提升檔次，不再是僅讓遊客產生好奇的目的地，因此我們需要改變並重新定位發展戰略。”範廷惠提出觀點並建議：“現在是改變的時候，要在遊客心中重新描繪更新、更絢麗、更高端、更綠色的形象。”
專家們普遍認為，越南旅遊實現量質齊升、既吸引國際遊客又提高遊客人均消費的機會非常大。事實上，近十年來，國內旅遊基礎設施強勁發展，使越南成為區域內具有競爭力的目的地。國際媒體以及泰國近段時間經常對兩國旅遊進行比較，並承認越南正成為威脅泰國第一名地位的競爭對手。美國《財富》雜誌在強調這場競爭時認為：“值得注意的是，越南旅遊發展勢頭不再像過去那樣只集中在大城市，而是開始擴展到更小的地方和自然旅遊目的地，包括富國島和沙巴，這些地方在2025年遊客量大幅增長。”
統計數據顯示，2025年越南旅遊業接待國際遊客2120萬人次，比上一年增長20.4%，比疫情前的2019年高出17.8%。這也是赴越南國際遊客數量的歷史最高水平，為服務業增長作出積極貢獻。聯合國世界旅遊組織（UNWTO）評價，越南目前與巴西、埃及、日本和埃塞俄比亞同屬全球增長最快的旅遊目的地之列。這些市場的遊客量均已超過2019年疫情前水平。
這正是越南旅遊業在國家新時代實現量質齊升的基礎和依據。
力爭躋身全球旅遊前30強國家
越共中央政治局關於在新時期將越南旅遊業發展成為支柱經濟產業的第26-NQ/TW號決議，由越共中央總書記、國家主席蘇林於8月底簽署頒佈，是開啟越南旅遊業下一階段突破的歷史里程碑。
決議提出到2030年，越南旅遊業成為支柱經濟產業，直接貢獻GDP的10%至12%，在規模和增長速度方面保持東南亞地區前列地位；力爭接待國際遊客4500萬至5000萬人次，服務國內遊客1.6億人次；重點面向高消費、長停留遊客市場；旅遊總收入達到800億至900億美元。
其中明確提出，大力發展河內、胡志明市、峴港三大旅遊增長極；10個重點旅遊中心；20個國家旅遊區；15個具有強勢品牌和國際競爭力的旅遊集團、總公司；保障約150萬間旅遊住宿客房。全行業創造約230萬個直接就業崗位和350萬個間接就業崗位。同時，同步形成智慧旅遊生態系統、國家旅遊數據庫和國家旅遊數字平臺。
力爭到2045年，越南旅遊業實現現代化、可持續發展，確立其作為經濟動力的作用，直接貢獻GDP的14%至15%；躋身全球旅遊競爭力前30強國家；力爭接待國際遊客7000萬人次。
可以說，決議為旅遊業發展指明方向，使其真正成為支柱經濟產業，成為國家新的增長動力，為實現兩位數增長目標作出貢獻。其中，以文化為核心基礎，以特色和體驗質量作為競爭優勢；基於科學、技術、創新和數字化轉型推動發展。同時，需要重構旅遊業，強力推動發展模式從數量轉向質量、智慧、綠色、創新。
為此，決議要求革新旅遊發展思維，從廣覆蓋、依賴數量、單純開發資源轉向注重深度、質量、效率、可持續和附加值高的發展模式，並與富有創意的產品和獨特體驗相結合；革新旅遊治理思維，朝著在價值鏈中綜合、同步治理服務經濟生態系統的方向轉變。
發展綠色旅遊目的地、產品和服務是決議強調的內容。解決方案包括採用可信認證標準體系，鼓勵可持續供給和消費；投資建設汙水、固體垃圾收集處理基礎設施，減少塑料垃圾；保護遺產、保護景觀，並在國家旅遊區、遺產區、沿海、海島和易過載區域發展藍色碳信用。
決議同時定向在符合實際情況的城市、旅遊島嶼、旅遊區和景點發展使用清潔能源的綠色交通；結合智能能源管理技術、環境友好材料和循環經濟模式。
新時代為越南無煙工業開啟了新篇章。
政治局第26號決議確定了許多需要重點發展的產品組，包括與文化工業、電影、音樂、娛樂、時尚、數字技術、遺產經濟和夜間經濟相結合的文化旅遊；海洋、海島高端度假旅遊；生態旅遊；水路、遊艇旅遊；高端鐵路旅遊；健康護理旅遊；體育旅遊；會議、活動、節慶旅遊；購物旅遊；美食旅遊和社區旅遊。
每個地方被定向擁有一個特色旅遊產品，發展典型旅遊村成為有吸引力的目的地。
國際遊客消費仍然偏低
據調查，國際遊客在越南日均消費僅約90美元/人，略高於柬埔寨（85美元）；低於馬來西亞（120美元）、泰國（160美元）和新加坡（260美元）。與此同時，如果計算整個行程，一名到越南的國際遊客消費約1050至1164美元/人（約2600萬至3200萬越南盾）。儘管去年國際遊客量達到近2120萬人次的紀錄，收入仍主要依賴房費和餐飲。
在泰國，國際遊客消費約1500至1600美元/人，高於越南，這得益於多樣化的娛樂服務、高端住宿費用和購物。在馬來西亞，這一數字約為1450至1550美元/人……這些數字表明，越南主要吸引中等和低消費遊客群體。
越南中文社
