日本女子藤森美和（Miwa Fujimori）與越南丈夫阮光輝（Nguyễn Quang Huy）在經歷一次咖啡種植失敗後，正在林同省重新經營咖啡園。兩人目前從農戶處收購乾淨咖啡豆，包裝後出售給顧客，並在大叻坊開設一家咖啡店推廣咖啡文化。
兩人的故事始於2023年。藤森美和到越南旅遊，參加了阮光輝在大叻郊區農場舉辦的咖啡文化與可持續耕作體驗項目。她隨後應約重返林同省參加為期兩週的農事體驗，親手整地、種植、照料園地並採收咖啡。阮光輝回憶，他當初的邀請只是出於客套，沒想到約六個月後對方真的請假回到越南。
在農場期間，藤森美和準備齊全，從帽子、襪子、雨靴到防護服和驅蚊香都隨身帶備。大叻連日降雨，紅土溼滑，但她照常與阮光輝一起上園學習修枝和照料咖啡樹。兩人語言不通，只能靠有限的英語和手機翻譯工具交流。阮光輝稱，他在約一週後對藤森美和產生感情，但顧慮兩國距離、收入和文化差異，直到她返回日本前的最後一頓晚餐才表白，並獲對方同意。
此後藤森美和往返於日本與越南之間，每次回到林同省都下地幫忙。2024年底，她到阮光輝位於得樂省的家鄉見其家人；2026年初，阮光輝首次前往日本，受到女方家人接待。據阮光輝介紹，兩人於今年7月在得樂省按越南習俗舉行婚禮。
阮光輝畢業於胡志明市農林大學，沒有選擇做農業工程師，而是到林同省租下一片有2000棵咖啡樹的土地，以有機方式耕作，不使用除草劑、化肥和植保藥物，採收時只選成熟果實並在高架晾曬。他稱，咖啡種植與農場參觀服務每年帶來約10億越南盾收入。但經營十年後，租地糾紛使他放棄原有園地，幾乎一無所有。
藤森美和在日本一家巧克力生產企業工作，同時是一名咖啡師。她表示，最敬佩阮光輝的勤奮和每天的努力，認為他對自己的選擇有責任感。目前她正從最基礎的課程開始學習越南語，希望語言能力有助於農場接待遊客。兩人表示，共同目標是提升越南有機咖啡，並希望未來在東京開設一家咖啡店。
越南中文社
