越南在高端旅遊地圖上的驚豔亮相
在10月8日舉行的全球米其林鑰匙酒店評級系統發佈會上，米其林指南正式公佈了2025年獲獎酒店名單，標誌著米其林品牌在超過一個世紀以米其林星級定義美食標準後，首次擴展至住宿服務領域的歷史性里程碑。
經過匿名評委團隊數月的極其細緻評估，越南首次在評級系統中亮相，有13家酒店和度假村獲獎，其中包括2家獲得三顆米其林鑰匙、3家獲得兩顆米其林鑰匙和8家獲得一顆米其林鑰匙。
在獲獎酒店中，Sun Group的Capella Hanoi（河內）是越南兩家獲得三顆米其林鑰匙的酒店之一——這是系統中的最高級別，專為提供世界頂級體驗的住宿點而設。同時，Hotel de la Coupole – MGallery（沙巴，老街）被授予一顆米其林鑰匙，認可其在霧濛濛的沙巴鎮中心的獨特住宿體驗。
這是越南在本次名單中的兩個傑出代表，展示了高端酒店行業的兩個卓越接觸點：一個優雅奢華的河內；和一個浪漫、充滿山區藝術氣息的沙巴。米其林評價這一成就為越南在世界豪華旅遊地圖上的驚豔亮相，確認了越南在國際級度假領域的日益突出地位。
被譽為一生的旅行目的地的酒店
米其林鑰匙誕生於將米其林評估標準從美食擴展至住宿的使命，被視為“酒店行業的米其林之星”，一個針對待客藝術和住宿體驗的新標準。米其林指南已建立了一個在超過125個國家精選超過7,000家酒店的名單。
名單中的酒店基於五個全球標準進行選擇：酒店是開啟探索目的地旅程的門戶；卓越的室內設計和建築；服務質量的穩定性和一致性、舒適度和維護水平；體驗質量與價格的一致性；確認獨特身份，反映個性和真實性。這些標準專注於全面的住宿體驗，而非僅考慮便利設施，旨在為優質酒店服務建立新的國際標準。
獲得鑰匙的酒店分為三個等級：一顆鑰匙用於特殊的住宿體驗；兩顆鑰匙用於出色的住宿體驗；和三顆鑰匙——最高級別——用於卓越的住宿體驗。米其林將三顆鑰匙酒店比喻為“一生的旅行目的地”。對於米其林來說，獲得鑰匙的酒店不僅僅是舒適的住宿場所，更是一段情感旅程——遊客可以感受到目的地的精神、故事和人民。
Capella Hanoi被米其林讚譽為“通過精緻設計重現歌劇藝術精神的酒店，讓遊客融入城市的文化脈搏。”距離河內首都的標誌性建築——大劇院和老城區不到5分鐘步行路程，由著名建築師Bill Bensley設計的這家酒店是受歌劇藝術黃金時代啟發的建築傑作，每個套房都是1920年代河內歷史和藝術故事中的一個獨立章節。
僅有47間客房，酒店以細膩的服務、高度個性化的生活空間和對最小細節的精心處理征服遊客。自開業以來，Capella Hanoi迅速成為愛好者和希望通過文化、藝術和高度個性化視角探索河內的遊客喜愛的落腳點。Capella Hanoi也是越南唯一一家在2025年米其林指南中有三家餐廳獲獎的酒店，其中包括Hibana by Koki——連續第三年保持珍貴的米其林一星。
與此同時，Hotel de la Coupole – MGallery, Sa Pa以其融合法國上流時尚風格和西北山區文化元素的設計給人留下深刻印象。同樣由Bill Bensley打造，這家酒店如同沙巴雲霧中的一幅生動畫卷，本土文化傳統與現代在此交融。遊客可以在10樓的Absinthe酒吧小酌雞尾酒，透過連接Chic餐廳的玻璃橋眺望雲霧中若隱若現的城鎮全景，或簡單地在戶外壁爐旁，在微涼的天氣中享用法國式晚餐。MGallery的空間充分喚醒五種感官——聽覺、視覺、觸覺、嗅覺和味覺——讓每一刻住宿都成為難忘的回憶。
越南兩家酒店在2025年米其林鑰匙系統中獲獎，不僅確認了服務質量和國際級管理能力，也是Sun Group在越南高端酒店行業領先地位的肯定。
繼美食之後，越南的高端住宿領域已正式獲得全球最權威評估系統的認可，表明越南不僅擁有美麗的風景、令人懷念的美食，還能為國際遊客提供奢華和獨特的度假體驗。
越南中文社
