“不眠之城”夜間經濟遲遲未亮

新冠疫情後，胡志明市是率先主張革新夜間旅遊產品的地方，以配得上全國“不眠之城”的稱號。2024年前夕，胡志明市首次推出夜間旅遊團，帶遊客探索歷史景點、欣賞藝術、品嚐美食、購物和保健，地點在舊第一郡。與此同時，各地一系列夜市同時試點，如：草甸夜市、阮尚賢美食街（舊第三郡）、天空花園商業美食街（舊第七郡）……

其中，草甸夜市期望能促進本市文化、旅遊和商業發展，滿足居民和遊客的娛樂、休閒和購物需求。然而，儘管這裡是許多外國人經商、生活和學習的地方，草甸夜市也只有零星首次體驗的遊客，店鋪也不如預期那樣繁忙。阮尚賢路以眾多餐飲聞名，自從被“封”為美食街後，卻比以往冷清得多。禁摩不穩定，因為該地區交通複雜；不禁摩，遊客連人行道都沒有。至今，連“阮尚賢美食街”的招牌也不再亮燈。類似地，天空花園商業美食街在盛大推出後不到半年，就迅速被遺忘。

著名旅遊博主段長評論：胡志明市的夜間小吃雖然組織得更規範，但基本上仍侷限於幾種熟悉的選擇。如果有外國朋友來訪，常見選擇仍是濱城市場、阮惠步行街、繞市中心欣賞城市夜景，然後品嚐特色美食或去裴院。更重要的是，這些體驗不集中。遊客想吃、購物、觀看錶演或娛樂，必須前往多個不同地點。

這與許多旅遊城市的普遍模式完全相反，遊客只需到一個區域就能“一站式吃喝玩樂”，從餐飲、購物、觀看錶演，甚至過夜。

同時，在藝術表演方面，胡志明市的舞臺可視為獨特、吸引人的旅遊產品，但大多服務於國內遊客，由於語言障礙，難以吸引國際遊客。即使是國內觀眾也必須“搶票”才能觀看熱門演出，吸引外國遊客就更困難了。

“目前最適合的類型仍是水上木偶戲——這種產品不太依賴語言，有定期演出，方便散客和團體。多年來，阮氏明開路上的勞動宮水上木偶戲因票價合理、場次多，吸引了大量外國遊客，應規範組織，成為城市特色的夜間娛樂產品。類似地，馬戲也是一個潛在選擇，但尚未定期、系統組織，成為夜間經濟的特色產品”，旅遊博主段長建議。

推廣成功模式

實際上，段長提到的“一站式吃喝玩樂”區域正在一個地方組織得相當成功，那就是富國島（安江省）。從一個主要服務於國內遊客看風景、游泳、吃海鮮兩三天就回去的目的地，這顆珍珠島已驚人地轉變，成為外國遊客的“聚集地”吃喝玩樂。除了熟悉的行程如去Vinpearl Safari、北島的VinWonders娛樂區，富國聯合中心是真正“不眠之城”的新約會地點。成人觀看“越南精華”秀到晚上9點，而孩子們則留下來觀看更多藝術燈光秀，然後漫步到深夜，還有熱鬧、時尚的商業街。威尼斯、上海、夜市、K街、越南等地的活躍節日、派對和熱鬧娛樂中心全天24小時不間斷運作，營造出熱鬧和充滿活力的感覺。

南島則完全蛻變。不僅有引起全球媒體轟動的富國島求婚橋，南島還不讓遊客有機會休息，擁有世界上第一個“敢”每晚放煙花的夜市；兩場頂級演出“海洋交響曲”和“海洋之吻”壯觀、印象深刻，級別不遜於世界上任何高端旅遊景點。甚至，內容更獨特，因為有效融入了越南的文化、民間和傳統價值。

在舊陽東鎮陳興道街經營一家民宿的段英德先生表示：大型旅遊產品為富國島夜間娛樂服務的多樣化奠定了基礎。最近，許多新酒吧開業，專門服務於觀看足球或聽原聲音樂的客人。一些靠近海灘的酒吧總是熱鬧，因為充滿旅遊氛圍。店鋪也變得更加豐富，從外國美食到越南特色菜。“如最近的陽曆新年期間，富國島大多數酒店、民宿都‘爆滿’。有些客人到現在還沒走。他們也不再像以前那樣白天玩晚上睡，有時玩到凌晨才回來。在富國島生活近二十年，我從未見過旅遊氛圍像現在這樣明顯充滿活力。生活的氣息注入目的地，正在創造粘性，讓遊客停留更久、玩得更開心、花錢更多”，德先生分享道。

目前大多數產品仍“浮於表面”，因此帶來的價值不高。旅遊業需要迅速改變以體驗為主的產品組合，深入本土文化；建立一些成功的夜間經濟模式，具有豐富的特色體驗，然後推廣到全國，形成越南夜間經濟的特色。

越南旅遊股份公司董事會主席阮國基評論：發展夜間經濟的故事早在十多年前就已提出。文化體育旅遊部也已規劃發展五種主要夜間旅遊產品模式，同時選擇12個著名目的地進行試點。然而，至今越南仍未能定義夜間經濟的色彩。一些地方對夜間經濟的看法仍然非常膚淺，按公式化，主要是規劃步行街，加入餐飲活動。而在產品方面，夜間經濟是從前一天晚上6點到第二天早上6點的所有娛樂、休閒、餐飲活動，但不是自發的，必須按區域規範規劃。例如，美食是越南的巨大優勢，但做美食街、夜市不只是集中店鋪、圍路、塗漆、劃線就能成為美食城、夜市。想做夜市，從一開始就必須規劃位置（不靠近居民區）、交通系統、排水系統；必須培訓從賣家到買家；允許建立治安管理規則；必須確保環境問題、食品安全衛生，甚至是稅收政策。

“馬來西亞沒有敏感娛樂，美食遵守嚴格的宗教標準，但2024年，他們仍接待了3800萬國際遊客，接近該國人口。他們為遊客‘描繪’花錢方式，通過購物結合文化和美食體驗。泰國則以不限時的通宵娛樂活動聞名。那麼越南夜間經濟的品牌是什麼？至今仍無人回答，甚至無人提出問題，如何期望印鈔機？”阮國基先生直言不諱地提出問題。