這是藝術家組合吉夫特·拉利查·拉利塔西維莫爾與基特曼·皮克·奇·楊希望通過“作品”《匿名廚房》向公眾提出的問題，這是一個在東南亞巡迴移動藝術節《距離中的療愈——遷徙之間》中與藝術家共同烹飪和用餐的體驗，該活動於1月9日晚至11日在河內COMPLEX 01（西湖街167號巷）舉行。

吉夫特·拉利查·拉利塔西維莫爾與基特曼·皮克·奇·楊是德國魏瑪的跨學科藝術家組合，屬於入選參加東南亞巡迴移動藝術節《距離中的療愈——遷徙之間》的15位藝術家之一。

該藝術節由越南歌德學院（河內歌德學院與胡志明市歌德學院）、印度尼西亞歌德學院和菲律賓歌德學院聯合舉辦，從河內開始，隨後將前往胡志明市（1月16日至18日）、印度尼西亞巴厘島（1月22日至25日）和菲律賓馬尼拉（1月30日至2月1日）。

每個站點將聚集12至15位藝術家，共展出14件作品，包括表演、工作坊、裝置藝術，以及約4個公共項目，如電影放映、集體烹飪實驗和共享餐食等。

選擇移民民族身份為主題，該項目自2023年啟動。來自東南亞及現居東南亞和德國的越南裔社區的年輕藝術家們共同探索並展示關於移民與身份的作品。

成果是來自視覺藝術、表演、舞蹈、詩歌等多個領域的獨特新穎藝術作品，以及來自東南亞和德國的多樣化社區項目。

東南亞巡迴移動藝術節《距離中的療愈——遷徙之間》中介紹的作品和項目免費向公眾開放，開啟了藝術家之間以及藝術家與本土社區之間的跨文化對話。

特別是藝術家組合吉夫特·拉利查·拉利塔西維莫爾與基特曼·皮克·奇·楊的《匿名廚房》項目，因其邀請公眾參與食物準備、烹飪和共同用餐的過程，具有很高的互動性。

自2024年起，兩位藝術家通過空間、圖形和互動活動探索美食遺產和移民身份。他們的作品研究普遍的美食身份以及美食知識跨越邊界的流動。

在河內向媒體分享時，吉夫特·拉利查·拉利塔西維莫爾表示，她的家庭是華裔，先到泰國再到德國。因此她身上承載著多層不同的文化。這些文化化石層層疊加在她內心，如同其他移民一樣，形成了獨特的身份。

而這些文化化石之一就是美食，是人們日常食用的菜餚以及餐桌旁的交談。所有這些都講述了食客的文化身份。

因此，吉夫特·拉利查·拉利塔西維莫爾帶來了《匿名廚房》項目，邀請觀眾共同準備食物、用餐、交談，從而“吸收”彼此所謂的文化身份。

“這將幫助觀眾體驗多維度和深度，不同於普通的烹飪節目。公眾有機會參與那道菜的準備工作。

在製作菜餚的過程中，大家共同尋找那道菜中體現的民族身份答案。誰對您餐桌上的食物擁有絕對所有權……我希望能夠為公眾重現這樣的體驗，”吉夫特·拉利查·拉利塔西維莫爾說道。

河內站項目介紹的藝術家包括：阮芳-丹（越南-德國）、何翠恆（越南）、薩恩特·烏塔馬喬特（泰國）、groundtable小組（泰國-德國）、“Fungi”陳明方（越南-德國）、比拉瓦·阿德·雷斯帕蒂（印度尼西亞）、內爾登·賈卡巴巴·格里克（印度尼西亞-菲律賓-德國）、範明德（越南-德國）、努特納帕·索伊達拉（老撾）、謝澤林（馬來西亞）、朱爾斯·萊亞尼奧（菲律賓-蘇格蘭-德國）以及黃賢（越南-德國）。