“不眠之城”夜間經濟遲遲未亮

新冠疫情後，胡志明市是率先主張革新夜間旅遊產品的地方，以配得上全國“不眠之城”的稱號。2024年前夕，胡志明市首次推出夜間旅遊線路，帶遊客探索歷史景點、享受藝術、美食、購物和健康護理，地點在舊第一郡。與此同時，各地一系列夜市同時試點，如：草田夜市、阮尚賢美食街（舊第三郡）、天空花園商業美食街（舊第七郡）……

其中，草田夜市期望有助於發展本市的文化、旅遊和商業，滿足居民和遊客的娛樂、休閒和購物需求。然而，儘管這裡是許多外國人經商、生活和學習的地方，草田夜市也只是零星有首次體驗的客人，商鋪也不如預期般熱鬧。阮尚賢路以眾多飲食聞名，自從被“封”為美食街後，比以往冷清得多。禁摩不穩定，因為該區域交通複雜，不禁摩則客人連人行道都沒有。至今，就連“阮尚賢美食街”的招牌也不再亮燈。類似地，天空花園商業美食街在盛大推出後不到半年就迅速被遺忘。

著名旅遊博主段長評論：胡志明市的夜間小吃雖然組織得更規範，但基本上仍侷限於幾個熟悉的選擇。如果有外國朋友來訪，常見選擇仍是濱城市場、阮惠步行街、繞市中心看城市夜景，然後去吃特色菜或去裴院街。更重要的是，這些體驗不集中。想吃、購物、看錶演或娛樂，遊客被迫移動到多個不同地點。

這與許多旅遊城市的普遍模式完全相反，遊客只需到一個區域就能“一站式吃喝玩樂”，從飲食、購物、看錶演，甚至過夜。

與此同時，在藝術表演方面，胡志明市的舞臺可視為獨特、吸引人的旅遊產品，但大多服務於國內客人，由於語言障礙難以接觸國際客人。即使是國內觀眾也必須“搶票”才能看熱門演出，吸引外國遊客就更困難了。

“目前最適合的類型仍是水上木偶戲——一種不太依賴語言的產品，有定期演出，方便散客和團隊客。多年來，阮氏明開街勞動宮的水上木偶戲因票價合理、場次多，吸引了許多外國客人，應規範組織成為本市特色的夜間遊玩產品。類似地，馬戲也是一個潛在選擇，但尚未被定期、系統地組織成為夜間經濟的特色產品”，旅遊博主段長建議。

推廣成功模式

實際上，段長提到的“一站式吃喝玩樂”區域正在一個地方組織得相當成功，那就是富國島（安江省）。從一個主要服務於國內客人看風景、游泳、吃海鮮兩三天就回去的目的地，這個珍珠島已驚人地改變，成為外國客人的“聚集點”吃喝玩樂。除了熟悉的行程如去北島的Vinpearl Safari、VinWonders娛樂區，富國聯合中心是真正“不眠之城”的新約會點。成人去看“越南精華”秀到21點，而孩子們則留下看更多藝術燈光秀，然後逛到深夜還沒逛完那些熱鬧、時尚的商業街。威尼斯、上海、夜市、K街、越南等地的活躍節日、派對和熱鬧娛樂中心全天24小時不停運轉，營造出熱鬧和充滿活力的感覺。

南島則完全蛻變。不僅有引起全球媒體轟動的富國島求婚橋，南島還不讓客人有機會休息，擁有世界上第一個“敢”每晚放煙花的夜市；兩場頂級演出“海洋交響曲”和“海洋之吻”壯觀、令人印象深刻，水平不遜色於世界上任何高端旅遊點。甚至，內容更獨特，因為有效融入了越南的文化、民間和傳統價值。

住在舊陽東鎮陳興道街的一家民宿老闆段英德表示：大型旅遊產品為富國島夜間娛樂服務的多樣化奠定了基礎。最近，許多新酒吧開業，專門服務於看足球或聽原聲音樂的客人。一些靠近海灘的酒吧總是熱鬧，因為充滿旅遊氛圍。商鋪也增加豐富，從外國美食到越南特色菜。“如剛過去的元旦假期，富國島幾乎所有酒店、民宿都‘爆滿’。有客人到現在還沒走。他們也不再像以前那樣白天玩晚上睡，有時玩到近天亮才回。在富國島生活近二十年，我從未見過旅遊氛圍像現在這樣明顯充滿活力。生活的氣息注入目的地，正在創造粘性，讓遊客停留更久、玩得更開心、花錢更多”，德先生分享道。

目前大多數產品仍“浮於表面”，因此帶來的價值不高。旅遊業需要迅速改變產品組合，注重體驗，深入本土文化；建立一些成功的夜間經濟模式，具有豐富特色的體驗，然後推廣到全國，形成越南夜間經濟的特色。

越南旅遊股份公司董事會主席阮國奇評論：發展夜間經濟的故事從十多年前就已提出。文化體育旅遊部也已定向發展五種主要夜間旅遊產品模式，同時選擇12個著名目的地進行試點。然而，至今越南仍未能定義夜間經濟的色彩。一些地方對夜間經濟的觀點仍非常膚淺，按公式化，主要是規劃步行街，放入吃喝活動。而在產品方面，夜間經濟是從前一天18點到第二天6點的所有娛樂、休閒、飲食活動，但並非自發，必須按區域規範規劃。例如，美食是越南的巨大優勢，但做美食街、夜市並非只需集中商鋪、圍路、塗漆、劃線就能成為美食街、夜市。想做夜市，從一開始就必須有位置規劃（不靠近居民區）、交通系統、排水系統；必須從賣家到買家進行培訓；允許建立治安管理規則；必須確保環境問題、食品安全衛生，甚至稅收政策。

“馬來西亞沒有敏感娛樂，美食遵守嚴格的宗教標準，但2024年，他們仍接待了3800萬國際遊客人次，接近本國人口。他們‘設計’讓遊客通過購物結合文化和美食體驗來花錢。泰國則以不限時的通宵娛樂活動聞名。那麼越南夜間經濟的品牌是什麼？至今仍無人回答，甚至無人提出這個問題，如何期待印鈔機？”阮國奇直率地提出問題。