“不夜城”點亮夜間經濟之路漫漫

新冠疫情後，胡志明市率先主張革新夜間旅遊產品，以配得上全國“不夜城”的稱號。2024年前夕，胡志明市首次推出夜間旅遊線路，帶領遊客探索歷史景點、欣賞藝術、品嚐美食、購物和保健，地點位於舊第一郡。與此同時，各地一系列夜市同步試點，如：草甸夜市、阮上賢美食街（舊第三郡）、天空花園商業美食街（舊第七郡）……

其中，草甸夜市期望能促進本市文化、旅遊和商業發展，滿足居民和遊客的娛樂、休閒和購物需求。然而，儘管這裡是許多外國人經商、生活和學習的地方，草甸夜市也只有零星首次體驗的遊客，商鋪也不如預期般熱鬧。阮上賢路以眾多餐飲聞名，但自從被“封”為美食街後，比以往冷清許多。禁止摩托車不穩定，因為該區域交通複雜；不禁止摩托車，遊客連人行道都沒有。至今，連“阮上賢美食街”的招牌也懶得亮燈了。類似地，天空花園商業美食街在盛大推出後不到半年，就迅速被遺忘。

著名旅遊博主段長評論：胡志明市的夜間小吃雖然組織得更規範，但基本上仍侷限於幾個熟悉的選擇。如果有外國朋友來訪，常見選擇仍是濱城市場、阮惠步行街、遊覽市中心欣賞城市夜景，然後品嚐特色美食或去裴院街。更重要的是，這些體驗不集中。遊客想吃、購物、觀看錶演或娛樂，必須前往多個不同地點。

這與許多旅遊城市的普遍模式完全相反，遊客只需到一個區域就能“一站式玩樂”，從餐飲、購物、觀看錶演，甚至過夜。

同時，在藝術表演方面，胡志明市的舞臺可視為獨特、吸引人的旅遊產品，但大多服務於國內遊客，由於語言障礙，難以接觸國際遊客。即使是國內觀眾也必須“搶票”觀看熱門演出，吸引外國遊客就更困難了。

“目前最合適的類型仍是水上木偶戲——這種產品不太依賴語言，有規律的演出時間，方便散客和團隊遊客。多年來，位於阮氏明開街勞動宮的水上木偶戲因票價合理、場次多，吸引了許多外國遊客，應規範組織，成為城市特色的夜間娛樂產品。類似地，馬戲也是一個潛在選擇，但尚未定期、系統化組織，成為夜間經濟的特色產品”，旅遊博主段長建議。

推廣成功模式

實際上，段長提到的“一站式玩樂”區域正在一個地方組織得相當成功，那就是富國島（安江省）。從一個主要服務於國內遊客、觀光、游泳、吃海鮮2-3天就回去的目的地，這個珍珠島已發生驚人變化，成為外國遊客的“娛樂熱點”。除了熟悉的行程如去Vinpearl Safari、北島的VinWonders娛樂區，富國聯合中心是真正“不夜城”的新約會地點。成人觀看“越南精華”秀至21點，而孩子們則留下來觀看更多藝術燈光秀，然後漫步至深夜，商業街依然熱鬧、時尚。威尼斯、上海、夜市、K街、越南等地的生動節日、派對和熱鬧娛樂中心全天24小時不間斷活動，營造出熱鬧和充滿活力的氛圍。

南島則完全脫胎換骨。不僅有富國島求婚橋在全球媒體上引起轟動，南島還不讓遊客有機會休息，擁有世界上第一個“敢”每晚放煙花的夜市；兩場頂級表演“海洋交響曲”和“海洋之吻”壯觀、印象深刻，水平不亞於世界上任何高端旅遊目的地。甚至，內容更獨特，因為有效融入了越南的文化、民俗和傳統價值。

住在陽東鎮（舊）陳興道街一家民宿的業主段英德表示：大型旅遊產品為富國島夜間娛樂服務的多樣化奠定了基礎。最近，許多新酒吧開業，專門服務於觀看足球或聽原聲音樂的客人。一些靠近海灘的酒吧總是熱鬧，因為充滿旅遊氛圍。店鋪也變得更加豐富，從外國美食到越南特色菜。“如剛過去的元旦假期，富國島大多數酒店、民宿都‘爆滿’。有客人到現在還沒走。他們也不再像以前那樣白天玩晚上睡，有時玩到近天亮才回來。在富國島生活近二十年，我從未見過旅遊氛圍如此明顯、充滿活力。生活的氣息注入目的地，正在創造黏性，讓遊客停留更久、玩得更開心、花錢更多”，段德分享道。

目前大多數產品仍“浮於表面”，因此帶來的價值不高。旅遊業需要迅速改變以體驗為導向的產品組合，深入本土文化；建立一些成功的夜間經濟模式，具有豐富的特色體驗，然後推廣到全國，形成越南夜間經濟的特色。

越南旅遊股份公司董事會主席阮國基評論：發展夜間經濟的故事早在十多年前就已提出。文化體育旅遊部也已制定發展五種主要夜間旅遊產品模式的指導方針，同時選擇12個著名目的地進行試點。然而，至今越南仍未能定義夜間經濟的色彩。一些地方對夜間經濟的觀點仍然非常膚淺，按公式化，主要是規劃步行街，加入餐飲活動。而在產品方面，夜間經濟是從前一天18點到第二天6點的所有娛樂、休閒、餐飲活動，但不應自發，而必須按區域進行規範規劃。例如，美食是越南的很大優勢，但做美食街、夜市不僅需要集中商鋪、圍路、塗漆、劃線就能成為美食街、夜市。想做夜市，從一開始就必須規劃位置（不靠近居民區）、交通系統、排水系統；必須從賣家到買家進行培訓；允許建立治安管理規則；必須確保環境、食品安全衛生問題，甚至稅收政策。

“馬來西亞沒有敏感娛樂，美食遵守嚴格的宗教標準，但2024年，他們仍接待了3800萬國際遊客人次，接近該國人口。他們為遊客‘描繪’花錢方式，通過購物結合文化和美食體驗。泰國則以不限時的通宵娛樂活動聞名。那麼越南夜間經濟的品牌是什麼？至今仍無人回答，甚至無人提出問題，如何期待印鈔機？”阮國基直言不諱地提出問題。