“不眠之城”夜經濟仍未點亮

新冠疫情後，胡志明市是率先主張革新夜間旅遊產品以配得上全國“不眠之城”稱號的地方。在2024年前夕，胡志明市首次推出夜間旅遊，帶遊客探索歷史景點、欣賞藝術、品嚐美食、購物和保健，地點在舊第一郡。與此同時，各地一系列夜市同時試點，如：草甸夜市、阮上賢美食街（舊第三郡）、天空花園商業美食街（舊第七郡）……

其中，草甸夜市期望能促進城市的文化、旅遊和商業發展，滿足居民和遊客的娛樂、休閒和購物需求。然而，儘管這裡是許多外國人經商、生活和學習的地方，草甸夜市也只有零星初次體驗的遊客，店鋪也不如預期般熱鬧。阮上賢路原本以眾多餐飲聞名，自從被“封”為美食街後，比以往冷清了許多。禁止摩托車不穩定，因為該區域交通複雜；不禁止摩托車，遊客連人行道都沒有。至今，連“阮上賢美食街”的招牌也不再亮燈。類似地，天空花園商業美食街在盛大推出後不到半年就迅速被遺忘。

著名旅遊博主段長評論：胡志明市的夜間小吃雖然組織得更規範，但基本上仍侷限於幾種熟悉的選擇。如果有外國朋友來訪，常見選擇仍是濱城市場、阮惠步行街、繞市中心欣賞城市夜景，然後品嚐特色菜或去裴院街。更重要的是，這些體驗不集中。遊客想吃飯、購物、觀看錶演或娛樂，必須前往多個不同地點。

這與許多旅遊城市的普遍模式完全相反，遊客只需到一個區域就能“一站式吃喝玩樂”，從餐飲、購物、觀看錶演，甚至過夜。

與此同時，在藝術表演方面，胡志明市的舞臺可視為獨特、吸引人的旅遊產品，但大多服務於國內遊客，由於語言障礙難以接觸國際遊客。即使是國內觀眾也必須“搶票”才能觀看熱門演出，吸引外國遊客就更困難了。

“目前最適合的類型仍是水上木偶戲——這種產品不太依賴語言，有定期演出，方便散客和團隊遊客。多年來，阮氏明開路上的勞動宮水上木偶戲因票價合理、場次多，吸引了許多外國遊客，應規範組織成為城市特色的夜間娛樂產品。類似地，馬戲也是一個潛在選擇，但尚未經常性、系統性地組織成為夜間經濟的特色產品”，旅遊博主段長建議。

推廣成功模式

實際上，段長提到的“一站式吃喝玩樂”區域正在一個地方組織得相當成功，那就是富國島（安江省）。從一個主要服務於國內遊客觀光、游泳、吃海鮮2-3天就返回的目的地，這顆明珠已驚人地轉變，成為外國遊客的“聚集點”吃喝玩樂。除了熟悉的行程如去珍珠島野生動物園、北島的珍珠島遊樂園，富國聯合中心是真正“不眠之城”的新約會地點。成人觀看“越南精華”秀至21點，而孩子們則留下來觀看更多藝術燈光秀，然後漫步至深夜，商業街依然熱鬧、時尚。威尼斯、上海、夜市、K街、越南等地的生動節日、熱鬧派對和娛樂熱點全天24小時不間斷活動，營造出熱鬧和充滿活力的感覺。

南島則完全蛻變。不僅有富國島求婚橋在全球媒體上引起轟動，南島還不讓遊客有機會休息，擁有世界上第一個“敢”每晚放煙花的夜市；兩場頂級演出“海洋交響曲”和“海洋之吻”壯觀、令人印象深刻，水平不遜於世界上任何高端旅遊景點。甚至，內容更獨特，因為有效融入了越南的文化、民間和傳統價值。

在舊陽東鎮陳興道街經營一家民宿的阿段英德表示：大型旅遊產品為富國島夜間娛樂服務的多樣化奠定了基礎。最近，許多新酒吧開業，專門為觀看足球或聽原聲音樂的客人服務。一些靠近海灘的酒吧總是熱鬧，因為充滿旅遊氛圍。店鋪也變得更加豐富，從外國美食到越南特色菜。“如剛過去的元旦假期，富國島大多數酒店、民宿都‘爆滿’。有客人到現在還沒走。他們也不再像以前那樣白天玩晚上睡，有時玩到凌晨才回來。在富國島生活近二十年，我從未見過旅遊氛圍像現在這樣明顯充滿活力。生活的氣息注入目的地，正在創造粘性，讓遊客停留更久、玩得更開心、花錢更多”，阿德分享道。

目前大多數產品仍“浮於表面”，因此帶來的價值不高。旅遊業需要迅速改變以體驗為導向的產品組合，深入本土文化；建立一些成功的夜間經濟模式，具有豐富的特色體驗，然後推廣到全國，形成越南夜間經濟的特色。

越南旅遊股份公司董事會主席阮國基評論：夜間經濟發展的故事早在十多年前就已提出。文化體育旅遊部也已制定發展五種主要夜間旅遊產品模式的導向，同時選擇12個著名目的地進行試點。然而，至今越南仍未能定義夜間經濟的色彩。一些地方對夜間經濟的觀點仍然非常膚淺，按公式化，主要是規劃步行街，加入餐飲活動。而在產品方面，夜間經濟是從前一天18點到第二天6點的所有娛樂、休閒、餐飲活動，但不是自發，而是必須按區域規範規劃。例如，美食是越南的很大優勢，但做美食街、夜市不只是集中店鋪、圍路、塗漆、劃線就能成為美食街、夜市。想做夜市，從一開始就必須規劃位置（不靠近居民區）、交通系統、排水；必須從賣家到買家進行培訓；允許建立治安管理規則；必須確保環境、食品安全衛生問題，甚至稅收政策。

“馬來西亞沒有敏感娛樂，美食遵守嚴格的宗教標準，但2024年，他們仍接待了3800萬國際遊客，接近該國人口。他們‘描繪’給遊客花錢的方式，通過購物結合文化和美食體驗。泰國則以不限時的通宵娛樂活動聞名。那麼越南夜間經濟的品牌是什麼？至今仍無人回答，甚至無人提出這個問題，怎能期望印鈔機？”阮國基直言不諱地提出問題。